Geçen yıl yaptığım Amerika seyahatinin noktalarında biri olan Los Angeles ile ilgili anılarımı bir türlü sizlerle paylaşmayı beceremedim. Önümüz bayram ve uzun bir tatil bizleri beklerken aranızda Los Angeles seyahati olanlar varsa faydalanabilir diye düşünerek geç de olsa Dört Şehrin Hikayesi: Los Angeles yazımı paylaşıyorum. Ne derler geç olsun güç olmasın 😊. Biraz gezi, biraz…
Archives for August 2017
Vişneli Sandviç Dondurma
Pazartesi sendromunuza iyi gelecek, haftanın geri kalanında akşam eve koşarak getirecek bir tarif paylaşacağım bugün sizlerle, Vişneli Sandviç Dondurma. Çocukken kağıt helvaların arasında dondurma yemeye bayılırdım. Bu tarifi bulduktan sonra çocuklar gibi neşelenmem sanırım bu sebepten. Bu dondurma içimdeki çocuğa bir kucak mutluluk verdi. Dondurma denince yanlış anlaşılmasın blogdaki her tarifim gibi bu da son derece…
Şeftalili Yoğurtlu Dondurma
Önceki yazımda kış sebzelerini özlediğimden bahsediyordum ya sizlere, yaz meyvelerini ise yemelere doyamıyorum. Baharın gelişi ile erik, çilek ve kiraz kutsal üçlüsü ile başlayan bolluk bereket şeftali, kayısı, incir, karpuz, yaz erikleri ile devam ediyor. Şeftali sezonu bitmeden en çok yediğim meyvelerden birisi, sulu sulu müthiş kokulu bir şeftaliden iyi bir tatlı düşünemiyorum yaz geldiğinde. Şeftali…
Barbunya Pilaki
Ağustos ayının yarısını geçirdik, ayın kalan günleri de bayram tatili geldi geliyor derken şıp diye geçecek anlaşılan. Bayram dönüşü de malum Eylül ayı ve tatlı yazın sonu demek, böylece 2017 yılının yaz mevsimini de bitirmiş olacağız. Bu sene nedense son baharı karşılamaya çok hazırım. Sonbahar ve kış sebzelerinden sabırsızlıkla beklediklerim olduğundan belki de. Yaz sebzeleri…
Mavi Tur
Tatilden dönmek her şartta çok zor, ister dört duvar arasında sevmediğiniz kurumsal işlerde, ister sevdiğiniz freelance bir işte çalışın. Hele de benim gibi severek yaptığınız iş yemekse ve tatilde de bunu yapabiliyorsanız geri dönmek için hiçbir sebebiniz yok. Arkadaşlarımla ilk kez 3 yıl önce çıktığımız mavi tura sevdalandık; masmavi denizlere, ıssız koylara, yıldızların altında uyumaya…
Kayısılı Kabak Salatası
Hava sıcaklıklarının mangal başı seviyesine eriştiği bu hafta da sıcak yemekler bizi zorlayacak gibi duruyor. Ben de yazın en çok tekrarladığım öğününü hemen menüme aldım, Kayısılı Kabak Salatası. Kabak fırında ızgara yaparak, kızartıp çıtır kabak olarak, mücver olarak yemeyi çok sevdiğim sebzelerden. Birkaç yıl önce öğlenleri ofiste yiyecek salata çeşidi bulmak için tarif denerken keşfettiğim…
Zeytinyağlı Taze Fasulye
En çok yaz kokan yemeklerimizden Zeytinyağlı Taze Fasulye, seracılık sağolsun artık yazımızı kışımızı bize karıştırtıyor. Ama domateslerin en olgun, fasulyelerin en körpe olduğu yaz aylarındaki tadını başka mevsimde ne yaparsanız yapın taklit edemezsiniz. Eskiden sadece yaz aylarında bulunabilen taze fasulyeyi uğurlarken konserveler kurulur, kışın canımız taze fasulye çektiğinde de kavanozu açıp pişirmesi kalırdı. Artık konserve yapan var…
Patlıcan ve Nohutlu Köri
Mavi Tur’dan döndüğümden beri düzenim alt üst olmuş durumda. Teknede normalden çok fazla hayvansal gıda yemem kaynaklı olduğunu düşündüğüm bir şekilde kendimi yorgun, halsiz ve yeme düzenim alt üst olmuş hissediyorum. Bu yüzden bu hafta sebzeli, baklagilli yemekler tercihim. Teknede bir akşam yemeğinde geleneksel olarak körili bir tavuk yemeği yanında da basmati pilavı yiyoruz. Bu…