Yeme şeklim yıllar içerisinde tek tabakta bir öğün haline gelen yemeklere doğru evrildi. Nohut yanına pilav, köfte yanına patates sadece canımın zamanlarda yaptığım özellikli yemekler benim için. Günlük yemeklerim humus, fırında sebzeler, nohutlu salata, çorbalar falan gibi tek tabaka yenen yemekler halinde daha çok. Mantarlı Buğday Salatası bu tariflerin en doyurucularından birisine güzel bir örnek. Aynı…
Archives for January 2018
Fırında Tavuk ve Bal Kabaklı Narenciyeli Siyah Pirinç Pilavı
Daha dün pazartesiydi ne zaman perşembe oluverdi? Yılbaşını geçen haftasonuna kutlamadık mı ayın 18’i ne zaman oldu diye soranlardansanız buyurun birlikte düşünelim. Bu yıl herkes için mi çok hızlı geçiyor yoksa yapacaklarını saatlere, günlere, haftalara sığdıramayan bir ben mi varım? O kadar uzun başlık seçersen yaptıklarını hiçbir zamana sığdıramazsın dediğinizi duyar gibiyim 😊
Poşe Somon Salatası
Dışarıda balık yemek istediğimde karşıma hep olağan şüpheliler çıkıyor; somon ya da levrek 🐟. Uzmanlığı balık olmayan bir restorana gittiğinizde bu ikisinden başka bir balık yemenize imkan yok. Müşteriler daha çok tercih ettiği için mi bu böyle yoksa restoranlar bu şekilde tercih ettiği için mi ben emin değilim. Restoranlara sorsanız müşteriler bunları tercih ediyor diyeceklerdir,…
Hoşgeldin 2018
Bu yılın ilk yazısında yemekten bahsetmek yerine yeni yıl için planlarımızdan, isteklerimizden ve niyetlerimizden bahsedelim istedim. Siz de yorumlara yeni yıl dilek ve isteklerinizi yazın, hep birlikte kayıt altına almış olalım. Önümüze tertemiz sayfalar açan yeni yılı, doğum günlerini seviyorum. Yeni bir işe girişeceğim, yeni projelere başlayacağım zaman da önüme boş kağıtlar alıp (A3 boyutunda…