• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Balsamik Soslu Pancar

Balsamik Soslu Pancar

Pancar çocukluğumdan beri çok sevdiğim sebzelerden. Annem turşuya benzeyen salatasını yapardı, bol sirke sarımsak ile zeytinyağlı dolma, bamya gibi ekşinin yakıştığı yemekler ile birlikte yerdik. Ekşili mor/bordo suyunu kaşıklamaya doyamazdım. Bizim evde başka tariflere pek girmeyen pancarı ne zaman ki aşçılık okulunda fırında karamelize olana kadar pişirip yedim, bir kez daha aşık oldum. Balsamik Soslu Pancar tarifim fırında pişen pancarların sade bir sosla başlangıç…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Tarif Tagged With: kış sebzeleri, kök sebzeler, Sebze yemekleri, sebzeli tarifler

Ispanak ve Brokolili Frittata

Ispanaklı Brokolili Frittata

Her hafta aynı heyecanla beklenen hafta sonu geldi. Şahane kahvaltılar ve ısınan havanın desteği ile uzun yürüyüşler bizi bekliyor.  Hafta sonu kahvaltılarında çoğunlukla tercih dışarıda mükellef kahvaltılar yapmakken, ben evde kahvaltı yapmayı daha çok seviyorum. Misafirimiz yoksa kahvaltı menümüz çok değişmiyor; sahanda yumurta, avokadolu salata (mevsimine göre domates), keçi peyniri, bal yanında çay. Bazen de özenip süslü omletler,…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Kahvaltı, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Tarif Tagged With: diyet yemek tarifleri, diyet yemekler, diyet yemekleri, Yumurta yemekleri

Tavuk Suyu Çorbası

tavuk suyu çorbası

Aralık ayı başından beri sizinle bu Tavuk Suyu Çorbası tarifimi paylaşmayı planlıyorum. Bazen fotoğrafları beğenmeyerek, bazen de hastalanıp çorbanın fotoğraflarını çekemeden içerek kışın 2 ayını geçirdim. Kış bitmeden hazır evde de tavuk suyu varken pişirdiğim bu tarifi sonunda sizlerle paylaşıyorum. Ben kendimde biraz kırgınlık, hafif grip belirtileri hissettiğimde ilk başvurduğum yemek bol limonlu tavuk suyu çorbası olur….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Tarif Tagged With: çorba tarifleri, Çorbalar, tavuk suyu çorbası, tavuk suyu çorbası tarifi

Fırında Yer Elması ve Gremolata

Fırında Yer Elması

Yeni tarifler denerken sebzelerden oluşan bir tariften bahsettiğimde benim yemeklerimi sık sık beğenerek yiyen yakın arkadaşlarımın dahi yüzü ekşiyebiliyor. Erkekler “et yemeklerini de bekliyoruz”, kadınlar “brüksel lahanası bana bile fazla” şeklinde yorumlar yapabiliyorlar. Ben kendi adıma sebzelere bayılıyorum ve sebze yemeksiz sofraya oturmamaya çalışıyorum. Evde ne pişiriyorsam, kendi soframızda ne yiyorsak sizlerle paylaştığım tarifler de genellikle onlar oluyor….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Tarif Tagged With: kış sebzeleri, Sebze yemekleri

Chia Puding

Chia Puding

Chia tohumu son yıllarda evlerimize giren bir süper gıda (süper gıda tanımı da tartışmalı bir tanım ya neyse). Kökeni Azteklere dayanan chia tohumları günümüzde en çok Meksika ve Güney Amerika ülkelerinde yetiştiriliyor. Omega-3 açısından çok zengin olan chia tohumları önemli oranda kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor ve çinko da içeriyor. Veganların sıklıkla tercih ettiği ve yemek sahnesinde…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Kahvaltı, Tarif, Tatlılar Tagged With: chia puding tarifi, chia tohumu, super gıdalar

Karnabahar Çorbası

karnabahar corbasi

Kış aylarında sofralarımızı süsleyen yemeklerin genellikle çorbalar, tencere yemekleri ve uzun pişen güveçler olması bir tesadüf değil. İçten ısınmak isteyen, soğukta hayatta kalmak için daha yağ depolamaya çalışan vücut otomatik olarak daha kalorili, sıcak ve yağlı yemeklere meylediyor. Ben de hem çabuk pişecek hem içimi ısıtacak bir yemek aradığımda elim genellikle çorbalara kayıyor. Bu Karnabahar Çorbası tarifi de çok…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Tarif Tagged With: çorba tarifleri, Çorbalar, karnabahar çorbası, sebze çorbaları, sebze çorbası tarifi

Ayvalı Tart

Ayvali Tart

Meşhur türkünün “Ayva çiçek açmış yaz mı gelecek?” sözü hiçbir zaman kafamda oturmamıştır. Ayvalar hala tezgahları süslerken nasıl olur da ayvalar çiçek açar hiç anlayamamışımdır. Araştırınca öğrendim ki; ayva en uzun sürede meyve veren ağaçlardan birisi. Ayva ağaçları baharda diğer tüm meyve ağaçları ile birlikte çiçek açıyor ama meyvelerinin olgunlaşması sonbaharı buluyor. Ayvaların çiçek açmasına henüz birkaç ay varken ve birbirinden…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Tarif, Tatlılar Tagged With: ayva tatlısı, sağlıklı tatlı tarifi, sağlıklı tatlılar

Karamelize Brüksel Lahanası

Karamelize Brüksel Lahanası

2015 yılının başı, aşık olmadığım bir işte günde 12 saate yakın çalışmak, keyif aldığım tüm aktiviteleri haftasonlarına (onun da bir günü çoğunlukla çalışmakla geçiyordu ya neyse) ve 15 günlük yıllık izinlere sıkıştırmak gittikçe ağır gelmeye başlamıştı. Pazar günleri arkadaşlarımla buluşmaya giderken bilgisayarımı yanıma alıp finansal modelleme vb. sayısal işlerimi o kahvaltı buluşmalarında yapınca kendimi karda sayıyordum. Öyle bir ruh halindeyim işte. Çocukluk arkadaşım…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: diyet tarifleri, diyet yemek tarifleri, kış sebzeleri, Sebze yemekleri

Sağlıklı Beslenme ve Yeni Yıl Kararlarım

saglikli beslenme

Yeni yılın ilk haftasını geride bıraktık. Her yılbaşında olduğu gibi çoğumuzun önünde yeni yıl dilekleri ve kararları ile dolu listeler. Büyük bir umutla bu yıl başarmak istediklerimizi kaleme alıyoruz. İş hayatından sıkılanlar hayalindeki işin özelliklerini, hobilerine vakit ayıramayanlar yapmak istedikleri hobileri, seyahat severler 2017’de görmek istedikleri yerleri yazıyorlar listelerine. Büyük ihtimalle hepimizin listesinde ortak payda iyi beslenmek ve…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Yemek 101 Tagged With: temiz beslenme

Körili Karnabahar

Körili Karnabahar

Yeni yıla ne umutlarla girmişken yeni yıl akşamı yaşanan saldırılar ve dün İzmir’deki saldırı bu yıldan da umudunuzu kesin mesajı veriyor sanırım bize. Moralim bozuk, çok üzgünüm, korkuyorum, sinirliyim ve bu ruh halinden çıkmanın da bir yolunu bulamıyorum açıkçası. Yılbaşından beri hasta yatmamın bir sebebi de bu üzüntülü ruh halim olmalı. Ne yemek yemek istiyor canım ne…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Ana Yemekler, Dünya Mutfağı, Tarif Tagged With: sağlıklı yemek tarifleri, Sebze yemekleri

  • « Previous Page
  • 1
  • …
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • …
  • 16
  • Next Page »

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan