Özel bir diyet yapmaya çalışmak bir taraftan çok zor bir taraftan da benim gibi yemek yapmaya gönül vermiş birisi için yaratıcılığı tetikleyen bir durum. Klasik diyetleri bilirsiniz diyetisyen size bir liste verir, haftada bir gider yeni listenizi alır diyetisyenle görüştüğünüz sürece uygular, diyet bittiğinde de o uygulanamaz listelere veda edersiniz. Canınız çikolatalı puding istediğinde ne yapacağınızı kimse anlatmaz size ya da ömrünüzün sonuna kadar her gün 8 kaşık sebze yemeği ve bir dilim kepek ekmeği ile beslenmek istemeyeceğiniz gerçeğini kimse telaffuz etmez. Oysa zararı az, zevki büyük tariflerle isteklerimizi karşılamak kendimizi ödüllendirmek mümkün, tıpkı bu Avokadolu Çikolatalı Puding gibi.
Çikolatalı puding açık ara en sevdiğim tatlı, hem de öyle afilli yapılmış olanları değil bildiğiniz marketten alınan hazır poşet pudinglerden kakaolu olanı. Akşamdan yapıp sabah kahvaltısında soğuk soğuk yemek en büyük zevkim (zevkimdi). Ama malum önümüz yaz yediğime içtiğime dikkat ediyorum bir de üstüne üstlük süt tüketimimi tamamen kestiğimden, bir alternatif bulmam gerekiyordu. Aklıma daha önce deneyip de sevdiğim sonra nedense unuttuğum Avokadolu Çikolatalı Puding tarifi geldi. Bu sabahki avokado hakkımı ve ara öğünümdeki meyve hakkımı kullanabildiğim süper sağlıklı bir tatlı oldu. İçerisinde avokado var diye garipsemeyin, avokado kremamsı yapısı ve birlikte olduğu yiyeceklerin tadını alması ile meşhur bir meyve. Bu tarife de yumuşacık kremamsı bir doku kattı.
Az sayıda malzeme ile kısa bir sürede hazırlayacağınız bu tatlı, hem tatlı ihtiyacınızı lezzetli bir şekilde giderecek hem de diyette olanların diyetini bozmayacak ya da yediklerine dikkat edenlerin vicdanını rahatsız etmeyecek.
Afiyet olsun.
- 1 avokado
- 1 muz
- Yarım avuç badem (25 gr.)
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı bal
- Bir avuç donmuş frambuaz
- Hindistan cevizi
- Nane yaprakları
- Avokadonuzu ortadan ikiye kesip, kabuğunu soyun,
- Muzunuzu küçük parçalara bölün,
- Avokado, muz, badem ve kakaoyu mutfak robotunda iyice karıştırın,
- Tadını kontrol ederek balı ekleyin,
- Pürüzsüz bir hale gelene kadar iyice karıştırın,
- Servis kaselerine alıp frambuaz, hindistan cevizi ve nane yaprakları ile süsleyin
Leave a Reply