Bugün konum bir tarif değil son zamanlarda wellness sitelerinde, celebrity ve lifestyle bloggerların postlarında karşıma sık sık çıkan bir trend olan Kereviz Sapı Suyu. Baktım her hastalanan 21 günlük kereviz sapı suyu kürlerine başlıyor, Miranda Kerr içmeden yataktan kalkmadığını açıklıyor ben de nedir bu mucize içecek diye araştırıp sizlerle paylaşmak istedim.
Fırında Tatlı Patates
Tatlı patates market raflarında son yıllarda görmeye başladığımız bir sebze. Bizim patatesin Güney Amerika’da yetişen akrabası. Patatese göre piştiğinde içi oldukça yumuşak hatta püre kıvamına gelen bir tür. Tadı da adından da anlaşılacağı üzere tatlımsı. Ben fırında bütün pişirmeyi sevip adet püre gibi yemeyi ya da bu tarifte olduğu gibi diimleyip fırında pişirmeyi seviyorum.
Yer Elması Salatası
Bu salata yer elmasının alışılmışın dışında kullanıldığı bir tarif. Benim karşıma yer elması çoğunlukla kerevizle birlikte pişirilirken ya da çeşitli narenciyelerle kendi yemeği yapılırken çıkıyor. Bense yer elmasını kabukları ile pişirmeyi seviyorum, iki yıl önce paylaştığım Fırında Yer Elması ve Gremolata tarifinde olduğu gibi. Yer Elması Salatası tarifinde de yine benzer bir şekilde yer elmalarını pişirip…
Brokoli Tabule
Brokoli Tabule sebze ve salata severleri tam kalbinden vuracak bir tarif. Geçen yıl Cantinery’de çok severek yemiştim. Ama sonra not almayı unuttuğum için sizinle bugün paylaşacağım tarifin Cantinery’dekine benzeyip benzemediğini söyleyemeyeceğim. Genel hatlarıyla benzer mantıkta bir salata olduğunu hatırlıyorum sadece. Bu seneki kış menülerinde varsa bir daha deneyip burayı update ederim.
Soğanlı Pide
Havalar fena, birden kış geldi şaşkınım ve üşüyorum. Durum böyle olunca canım hiç ama hiç evden çıkmak istemiyor. Benim gibi içi üşüyenler için muhteşem bir tarif paylaşacağım. Çanakkale’de en sevdiğimiz tariflerden birisi Soğanlı Pide. Haftasonu evde çıkmadan battaniyeye sarılıp TV izlemeyi planlayanlar haftasonu bu hamur işine gömülebilirler.
Börülce Köftesi
Çanakkale Sofrası için tarif araştırırken en heyecanla yaptığım tarifti Börülce Köftesi. Kırmızı fasulyeyle, siyah fasulyeyle, nohutla çok vegan köfte yapmıştım ama kendi memleketimden çıkan bu has be has etsiz köfteyi bilmediğime hayıflanmıştım. Bu köfte o kadar güzel oluyor ki köfteyi çok seven çocuklara baklagil yedirmek için birebir.
Karabuğdaylı Izgara Sebze Salatası
Sonbaharın gelişi ile her hafta brokoli ve karnabahar pişirmeye başlarım. Pişme şekillerini haftalık olarak değiştirsem de bu iki sebze mutlaka haftalık alışveriş sepetimde olur. Bazen Karnabahar Çorbası, Fırında Yoğurtlu ve Peynirli Brokoli, Brokolili Tepsi Ekmeği, Ispanak ve Brokolili Frittata, bazen de Fırında Karnabahar Kızartması veya Körili Karnabahar olarak gelirler soframıza. Bu çeşitli yemeklerin yanı sıra her hafta…
Kerevizli Mercimek Salatası
Geçtiğimiz yıl çıtır çıtır bir kereviz salatası tarifi yayınlamıştım ve çok olumlu tepkiler almıştım. Sonbahar ile birlikte kereviz yeniden tezgahlarda yerini aldığında özlediğim bu tarifi yapmak için bir baş kereviz aldım. Bugün öğlen giriştim bu salatayı yapmaya. Ama baktım karnım oldukça az salatanın yönünü biraz değiştirip yancı bir salatadan ana öğün olacak bir salataya kırdım…
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 20
- Next Page »