• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Salade Niçoise (Nisuaz Salata)

nisuaz salata

Salade Niçoise Türkçe’ye benim çevirim ile Nice Usulü Salata ya da Niçoise Zeytinli Salata, jargonda yer etmiş hali ile de Nisuaz Salatası ülkemizde de meşhur olmuş bir Fransız salatası. Adından da anlaşılacağı üzere Fransanın Nice kıyılarından özgü bir lezzet. Ankara’da üniversitede okurken Konur Sokak’taki cafelerden birisinde tanışmıştım kendisi ile o gün bugündür de sevgimiz devam ediyor. Zaman zaman…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Dünya Mutfağı, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: değişik salata tarifleri, fransız fasulyesi, nisuaz salata, sağlıklı tarif, salata çeşitleri, salata tarifi, salatalar, ton balığı tarifleri

Renkli Pazı ve Quinoa Tabağı

renkli pazılar ve quinoa

Renkli Pazı yani kendilerini ilk tanıdığım isim ile Rainbow Chard yabancı bloglarda görüp gökkuşağı renklerine hayran kaldığım bir pazı türü. Markette Erüst Tarım ürünlerinin bulunduğu bölümde görünce büyük bir sevinçle hemen birkaç paket aldım. Tabii şimdi pazı bulunca neden bu kadar sevindin diye sorarsanız buna rasyonel bir yanıt verebilmem kolay değil 🙂 Sadece renkli şekerlere sevinen çocuk sendromu ya da yemeğe olan tutkumun tarlada…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: diyet tarifleri, diyet yemek tarifleri, kinoa, Quinoa, rainbow chard, Renkli pazı, Sebze yemekleri, Swiss chard

Hayat Kurtaran Salatalar – I

Salata denince aklamıza genellikle çoban, yeşil, roka-domates ya da mevsim geliyor. Cafelerde ise süslü isimler menüleri kaplıyor; Tavuklu Sezar, Cevizli Tulum, Hellim Peynirli veya Kızarmış Keçi Peynirli. Ancak salata menülerimiz yeterince zengin değil, çok daha geniş bir yelpazede lezzetli salatalar yiyebilmeliyiz. Lezzetli salatanın ise en önemli koşulu taze malzemeler. Bir çok mekanda aradığım tazeliği bulabildiğimi söyleyemem….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif Tagged With: diyet tarifler, diyet yemek tarifleri, kolay salatalar, salata, salata çeşitleri, salata tarifleri

Şeftalili Vişneli Crumble

Şeftalili Vişneli Crumble

Birkaç gündür içinde şahane yaz meyvelerinin olacağı kıtır kıtır hamurlu bir “pie” tarifi geliştirmeye çalışıyorum. Ancak her gün biraz daha bunaltıcı hale gelen hava sıcaklığı ve de kalorisi düşük bir tarif geliştirme çabalarım bu işi oldukça zorlaştırıyor. Kullanılan unun yarısı kadar yağ kullanılması gereken bir tarif nasıl daha sağlıklı ve düşük kalorili hale getirilebilir henüz bulabilmiş değilim. Tarif için araştırmalarımı derinleştirirken bir yandan…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Dünya Mutfağı, Kahvaltı, Sağlıklı Mutfak, Tarif, Tatlılar Tagged With: crumble, diyet yemek tarifleri, hafif tatlılar, light tatlılar, sağlıklı, yaz tatlıları

Patlıcan Kumpir

Yurtdışında çok popüler bir akım “meatless monday” yani etsiz pazartesi. Pazartesi günleri et yemerek hem insan hem de Dünya sağlığına katkıda bulunmayı amaçlayan bir kampanya. Et yemenin Dünya’ya ne zararı var diyorsanız son yıllarda yapılan araştırmalar modern hayvancılığın sera gazı emisyonunun çok yüksek olduğunu ortaya koyuyor. Modern et üretim yöntemlerinin ve hayvancılıkta kullanılan GDO’lu yemlerin insan…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Ana Yemekler, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: diyet yemek tarifler, diyet yemekleri, etsiz pazartesi, meatless monday

Mantarlı Mercimek Köftesi

Mantarlı Mercimek Köftesi hem ofiste yenebildiği hem de dışarıda salataların üzerine eklenebildiği için köfteye bir alternatif olarak benim çokça yediğim bir yemek. Fırında pişmesi ve yağ içermemesi diyet yapanlar için önemli bir artı, vejeteryanlar için de köfteye güzel bir alternatif lezzet. Yanında yeşil bir salata ile lezzetli ve doyurucu bir yemeğe dönüştürmek de çok kolay. Diyet olmayan bir diyet programına…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Ana Yemekler, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: diyet yemekleri, köfte tarifi; sebzeli köfte, mercimek köftesi

Horchata:Meksikalı Pirinç İçeceği

Sıcaklardan tek bunalan ben değilim, değil mi? Yaz en sevdiğim mevsim olmasına rağmen İstanbul’da geçirilen bunaltıcı günler sınırları zorluyor. Mevsimler ve iklim canımızın çektiklerini de ciddi anlamda etkiliyor. Yaz aylarında serinletici, bol sulu, hafif tatlı yiyecekleri canımız çekerken kış aylarında ise içimizi ısıtacak, protein açısından bol, daha yağlı yiyecekleri canımız çekiyor. Doğa da aslında mevsimlere uygun sunduklarıyla…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: İçecekler, Sağlıklı Mutfak, Tarif

  • « Previous Page
  • 1
  • …
  • 4
  • 5
  • 6

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan