• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Elmalı Çıtır Kereviz Salatası

Elmalı Çıtır Kereviz Salatası

100 kişiye “En sevmediğiniz sebze hangisi?” diye sorsak yanıt kereviz çıkarmış gibi geliyor. Türk mutfağındaki klasik pişirme şekillerine benim bile mesafeli durduğum bir sebze kereviz. Anketimize devam etsek ve kerevizin nesini sevmiyorsunuz diye de sorsak sanırım çoğunluğun ortak paydası piştiğinde çıkan kokusu olacaktır. (Benim yanıtım sulu pişirildiğinde yumuşaması ve az biraz da kokusu olur sanırım…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif

Kabaklı Kinoa Salatası

Kabaklı Kinoa Salatası

Türk Mutfağını siz nasıl yorumluyorsunuz bilmiyorum ama bizim evimizde bir dönüşüm içerisinde. Yemek tutkum sebebiyle yabancı mutfaklardan çokça etkilendiğim, her yeni malzemeyi deneyip beğendiklerimi günlük mutfağıma soktuğum, klasik yemeklerimizi unutmamaya çalışırken kendi mutfak alışkanlıklarıma göre dönüştürdüğüm bir pişirme stili edindim son yıllarda. Orjinallerini çok da sevmediğim yemekleri sevdiğim yabancı tariflere göre ya da tamamen kendimce…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif Tagged With: diyet tarifler, kolay salatalar, salatalar

Kayısılı Kabak Salatası

Kayısılı Kabak Salatası

Hava sıcaklıklarının mangal başı seviyesine eriştiği bu hafta da sıcak yemekler bizi zorlayacak gibi duruyor. Ben de yazın en çok tekrarladığım öğününü hemen menüme aldım, Kayısılı Kabak Salatası. Kabak fırında ızgara yaparak, kızartıp çıtır kabak olarak, mücver olarak yemeyi çok sevdiğim sebzelerden. Birkaç yıl önce öğlenleri ofiste yiyecek salata çeşidi bulmak için tarif denerken keşfettiğim…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Salatalar, Tarif

Pancar Ezmesi

Pancar Ezmesi

Çanakkale’ye gittim geldim, İstanbul’u sel aldı derken blog yazılarında geri kaldım. Yaz sebzelerinin de kısırlığından mıdır, canımın sadece patlıcan çekmesinden midir nedir,  yaz aylarında yeni tarifler yazmak daha zor. Belki de şu sıralar daha çok türlü türlü salata, çiğ sebzeler ya da kahvaltı haricinde de şeftali, yoğurt ve granola yememdir sebebi. Geçtiğimiz haftalarda sizinle paylaştığım…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Salatalar, Tarif, Türk Mutfağı

Peynirli ve Fesleğenli Kavun Karpuz Salatası

Peynirli ve Fesleğenli Karpuz Kavun Salatası

Sanırım yaz aylarının en pratik ve lezzetli tabaklarından birisi karpuz peynir. Karpuzun tatlı, sulu, ferahlatıcı tadı ile peynirin tuzlu ve yağlı tadının uyumuna bayılmayan yoktur. Havalar artık ısınmaya başladığına göre öğle yemeklerinde ferahlatıcı bir yemek ya da yorgun argın işten dönülen akşam yemekleri için doyurucu bir tabak olarak pek çoğumuz karpuz peyniri seçeceğiz gibi duruyor….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif Tagged With: salata tarifleri, salatalar

Çilekli Keçi Peynirli Kinoa Salatası

Çilekli Keçi Peynirli Kinoa Salatası

Bu ayı yeni tarifler yazmak yerine sizlerle nasıl videolu tarifler paylaşabileceğimi düşünerek, videolara uygun tarifler arayarak, eski yeni tariflerimin videolarını çekerek geçiriyorum. Bir zamanlar fotoğraf çekmenin olduğu gibi şimdi de video çekmek yeni bir deneyim benim için. Her elimi attığım işe dahil olan bu öğrenme süreci zaman zaman beni yorsa da günün sonunda gelen başarabilme hissini hiçbir şeye değişemem….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Salatalar, Tarif Tagged With: değişik salata tarifleri, diyet yemek tarifleri, kolay salatalar, sağlıklı tarifler

Enginar, Rezene ve İç Bakla Salatası

Enginar Rezene İç Bakla Salatası

Salata deyince aklımıza mevsim kışsa marul, havuç, kırmızı lahana, yaz ise roka, domates geliyor genellikle. Durum böyle olunca da her gün salata yemek keyiften çıkıp kimimiz için (sağlıklı beslenenler mesela) zorunluluğa, kimimiz için zulme (diyet yapanlar), kimimiz için de gereksiz bir aktiviteye dönüşüyor. Her geçen gün salata tüketimim arttığı için restoran seçimlerimi salatalarına göre de yapıyorum artık. Geçtiğimiz…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif Tagged With: bahar tarifleri, diyet yemek tarifleri, sağlıklı tarifler, salata tarifleri

Pancarlı ve Balkabaklı Salata

Pancarlı ve Balkabaklı Salata

Geçtiğimiz hafta çok yoğun çalıştım, üstüne üstlük bilgisayarım bozuldu, fotoğraflarımı düzenleyemedim vs. vs. bloga 10 gündür yeni tarif eklememe sebeplerim bunlar. Yazmamak çok kolay, yeniden yazmaya başlamak ise zor. Kendi işini yapanların düşmemesi gereken bir tuzak sanırım erteleme durumu. Ara vermemek, durmamak, üretmeye devam etmek lazım, kendi işimde deadlinelar olmadan çalışmayı, kendimi disipline etmeyi ben…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif Tagged With: balkabağı, değişik salata tarifleri, pancar, pratik salata tarifleri, salata tarifleri, salatalar

Kale ve Hurma Salatası

kale ve hurma salatasi

Kale yurtdışında tariflerde sıklıkla kullanılan, ülkemizde ise hiç tanınmayan bir yeşillik. Lahana ailesinden gelen, bizim karalahanamızın da yakın akrabası olan bir ot. Sert yapraklı bu bitkiyi pek çok değişik şekilde kullanmak mümkün. Çorbalara, et yemeklerine ekleyip tat katmak için ya da salatalara yoğun bir tat vermesi için kullanılabildiği gibi sotelenip sade olarak da yenebiliyor. Ben de kalelerimle nasıl…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Salatalar, Tarif Tagged With: kale, salatalar, trabzon hurması

Hayat Kurtaran Salatalar – I

Salata denince aklamıza genellikle çoban, yeşil, roka-domates ya da mevsim geliyor. Cafelerde ise süslü isimler menüleri kaplıyor; Tavuklu Sezar, Cevizli Tulum, Hellim Peynirli veya Kızarmış Keçi Peynirli. Ancak salata menülerimiz yeterince zengin değil, çok daha geniş bir yelpazede lezzetli salatalar yiyebilmeliyiz. Lezzetli salatanın ise en önemli koşulu taze malzemeler. Bir çok mekanda aradığım tazeliği bulabildiğimi söyleyemem….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif Tagged With: diyet tarifler, diyet yemek tarifleri, kolay salatalar, salata, salata çeşitleri, salata tarifleri

  • « Previous Page
  • 1
  • 2

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan