• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Çilekli Tiramisu

Çilekli Tiramisu

Tatlı ile aramızdaki fırtınalı bir ilişki, tam bir “Aşk ve Nefret” durumumuz söz konusu. Yeme aşamasında aşkımız ateşli de sonrasında vicdanının beni yemesine engel olamıyorum. Oldum olası tatlıyı layıkıyla yiyemeyenlerdenim, musluğu bir açtım mı kapatması dert olur. Hani pazartesi günü başladığı diyeti perşembe bozup bir sonraki pazartesi tekrar başlayana kadar bulduğu herşeyi yiyenler var ya, tatlı ile ilişkim öyle işte. Her pazartesi…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Tarif, Tatlılar Tagged With: çay saati, hafif tatlılar, pratik tatlı tarifleri, tiramisu

Chai Tea Latte Muhallebi

Chai Tea Latte Muhallebi

Sonunda bahar geldi hoşgeldi. Bugün sizlerle bahar temalı bir tarif paylaşmak için bana baharı en çok anımsatan kuşkonmazı aramak için yollara düştüm ama henüz kuşkonmazlara bahar gelmemiş olsa gerek ki kuşkonmazın kilosu etten daha pahalı olduğundan bahar tarifim sonraki günlere kaldı. Öğlen İstanbul’da hava kapanıp, soğuyunca bol yeşilli bahar tarifim yerine size mis kokulu bir tatlı tarifi vermeye…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Tarif, Tatlılar

İran Aşk Keki

İran Aşk Keki

Eski zamanlardan birinde İran’lı bir prense aşık bir kadın varmış. Kadın hem aşkından yanar hem de prensi kendine nasıl aşık edececeğini düşünürmüş. Günler günleri kovalamış, kadın hem yanmış hem düşmüş. En sonunda prense bir kek pişirmeye karar vermiş. Kekin içine aşkın baharatlarda ruh bulmuş hallerini kakule, vanilya, antep fıstığı, limon kabuğu, safran ve gül suyu eklemiş çıkmış prensin karşısına….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Tarif, Tatlılar Tagged With: kek tarifi, tatlı

Chia Puding

Chia Puding

Chia tohumu son yıllarda evlerimize giren bir süper gıda (süper gıda tanımı da tartışmalı bir tanım ya neyse). Kökeni Azteklere dayanan chia tohumları günümüzde en çok Meksika ve Güney Amerika ülkelerinde yetiştiriliyor. Omega-3 açısından çok zengin olan chia tohumları önemli oranda kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor ve çinko da içeriyor. Veganların sıklıkla tercih ettiği ve yemek sahnesinde…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Kahvaltı, Tarif, Tatlılar Tagged With: chia puding tarifi, chia tohumu, super gıdalar

Ayvalı Tart

Ayvali Tart

Meşhur türkünün “Ayva çiçek açmış yaz mı gelecek?” sözü hiçbir zaman kafamda oturmamıştır. Ayvalar hala tezgahları süslerken nasıl olur da ayvalar çiçek açar hiç anlayamamışımdır. Araştırınca öğrendim ki; ayva en uzun sürede meyve veren ağaçlardan birisi. Ayva ağaçları baharda diğer tüm meyve ağaçları ile birlikte çiçek açıyor ama meyvelerinin olgunlaşması sonbaharı buluyor. Ayvaların çiçek açmasına henüz birkaç ay varken ve birbirinden…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Tarif, Tatlılar Tagged With: ayva tatlısı, sağlıklı tatlı tarifi, sağlıklı tatlılar

Limonlu Haşhaşlı Muffin

limonlu hashasli muffin

Türk Mutfağı dünyanın en zengin mutfaklarından birisi. Yaşadığımız coğrafyanın çok uluslu olması mutfağımızı hem zenginleştirmiş hem de güçlendirmiş. Aynı şeyi hamur işleri çeşitliliğimiz için söylemek sanırım pek mümkün değil. Sıklıkla pişirdiğimiz hamur işlerimiz kurabiye, poğaça, börek, kek ve pasta. Elbetteki bu türlerin içerisinde sonsuz çeşidimiz var, benim bahsettiğim hazırlama ve pişirme metotlarımızın geniş olmadığı. Oysa Dünya mutfaklarına…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Kahvaltı, Tarif, Tatlılar Tagged With: fit tarifler, hafif tatlılar, kolay kekler, muffin, muffin kek tarifi, muffin tarifi

Trabzon Hurması Tatlısı

hurma tatlısı

Cennet Meyvesi ya da Trabzon Hurması doğanın bize armağanlarından bir başkası. Kış geldiğinde bolca A ve C vitaminine ve bağışıklık sistemimizi güçlendirecek beta karoten içeren besinlere ihtiyaç duyarız. Trabzon Hurması‘da başta A vitamini olmak üzere pek çok vitamin ve beta karoten içeren eski Yunan’da da Tanrılar’ın Meyvesi olarak anılan süper bir meyve. Meyvenin bir adı da bal gibi…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Tarif, Tatlılar Tagged With: hurmanın faydaları, kolay tatlılar, meyveli tatlılar, pratik tatlı tarifleri, şekersiz tatlılar, tatlı gibi yapan meyveler, trabzon hurması

Aşure

Aşure

Aşure ayı çocukluğumda heyecanla beklediğim zamanlardan biriydi. Komşuların getirdiği ilk aşure ile geldiğini anlar deli gibi mutlu olurdum. Annem bizim aşuremizi pişirirken ben de onu komşulara dağıtmamaya ikna etmeye çalışırdım, bereketin paylaşmaktan geldiğini anlayabilecek yaşta değildim. Neyseki annemin imdadına babaannem ve halam yetişir payıma düşen kocaman bir aşure tenceresi ile kapıda görünürlerdi de annem söylenmelerimden kurtulurdu. Aşurenin tadı mı…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Tarif, Tatlılar, Türk Mutfağı Tagged With: aşure, aşure nasıl yapılır, aşure tarifi, geleneksel yemekler

Kakaolu Kek

kakaolu-kek

Mutfakta vakit geçirmeyi seven herkesin ezbere bildiği bir kek tarifi vardır, x bardak una y kadar süt z kadar şekeri koyup el alışkanlığı ile hızlıca pişirdiği. İlk kekini 10 yaşındayken yapmış en büyük hobisi yemek olan benim yok. Aslında bu tarifi yapana kadar yoktu demem daha doğru olur. Kek, pasta ve hamur işleri pek benim ilgi alanım olmadı/olamadı. Evdekilerin kekle, pastayla arası pek olmadığından yaptıklarımın…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Tarif, Tatlılar Tagged With: çay saati, çikolatalı kek tarifi, kakaolu kek, kakaolu kek tarifi, kek, tatlı

Limonlu Ricottalı Pancake

limonlu ricottalı pancake

Haftasonu benim için sevdiklerimle edeceğim mükellef bir kahvaltının habercisi. Beyaz peynir, zeytin, yumurta, domates, yeşillikten oluşan klasik Türk kahvaltısı bana göre Dünya’nın bir numarası olsa da arada sırada farklı lezzetleri denemek hoşuma gidiyor. Siz de benim gibi haftasonuna güzel bir kahvaltıyla başlamayı seviyorsanız Limonlu Ricottalı Pancake tarifim tam size göre. Alternatif kahvaltılıklar arasından “pancake” favorim. Ama öyle dışarıda yenilen kupkuru, yerken üstüne…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Dünya Mutfağı, Kahvaltı, Tarif, Tatlılar Tagged With: amerikan mutfağı, hafif tatlılar, Limonlu ricottalı pancake, melek/şeytan, Pancake, Ricotta peyniri

  • « Previous Page
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Next Page »

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan