Basit ama çok sevdiğim bir tarif scrambled eggs yani çırpılmış yumurta. Hafif kremamsı bu yumurta pişirme şekline bayılıyorum. İsterseniz bol bol yapıp sade yiyin, isterseniz de burada benim yaptığım gibi yancılarla ekmek üstü yapın. Her şekilde şahane oluyor. Dikkat etmeniz gereken nokta yumurtayı çok pişirmemeniz. Katılaşırken ateşten alıverin ki kremamsı yapısını kaybetmesin. İşin püf noktası ve tarifin güzelliği burada.
Afiyet olsun.
Chia Tohumlu Çırpılmış Yumurta
Hazırlık
Pişirme
Toplam Süre
Porsiyon Sayısı: 2
Malzemeler
- 3 yumurta
- ½ çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu (keten tohumu da olur)
- 50 gr beyaz peynir
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Servis için;
- ½ avokado
- 2 dilim tam tahıllı ekmek
- 1 tatlı kaşığı ayçekirdeği
- 1 tatlı kaşığı kabak çekirdeği
Tarif
- Yumurtaları derin bir kapta süt ile birlikte iyice çırpın.
- Peyniri ve chia tohumunu ekleyip, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Düz yapışmaz bir tavayı iyice ısıtın.
- Zeytinyağını ekleyip yağladıktan sonra yumurtayı tavaya dökün.
- Yumurtayı kenarlardan ortaya doğru çekerek pişirin.
- Kızarmış ekmek dilimleri üzerine yumurtayı paylaştırın, avokado ve çekirdek içi ile süsleyerek servis edin.

Leave a Reply