Kereviz Çorbası
 
Hazırlık
Pişirme
Toplam Süre
 
Porsiyon Sayısı: 6
Malzemeler
  • 2 orta boy kereviz, soyulmuş küp küp doğranmış
  • 1 orta boy soğan,
  • ½ su bardağı çiğ kaju, (veya süt kreması)*
  • 4 su bardağı içme suyu,
  • 1 tatlı kaşığı zencefil,
  • Muskat rendesi,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Tuz ve karabiber,
Tarif
  1. Soğanları zeytinyağında soteleyin,
  2. Kereviz ve kajuları da atarak 5 dakika daha sotelemeye devam edin,
  3. Tuz ve suyunu ekleyerek orta ateşte 15 dakika pişirin,
  4. Kerevizlerin yumuşaklığını kontrol ederek çorbanızı blenderdan geçirin,
  5. Zencefili ekleyip iyice karıştırın,
  6. Çorbanın kıvamı koyu ise sıcak su ekleyerek ayarlayın,
  7. Muskat rendesi ve karabiber ile servis edin,
Recipe by Ece Taştan at https://ecetastan.com/kereviz-corbasi/