Fit Brownie
 
Hazırlık
Pişirme
Toplam Süre
 
Porsiyon Sayısı: 6
Malzemeler
  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik karabuğday unu, (tam buğday da olur)
  • 2 çorba kaşığı hindistancevizi şekeri ya da esmer şeker)
  • 3 adet etli hurma, çekirdeksiz
  • 2 büyük boy elma (ben sarı kullandım),
  • 4 çorba kaşığı kakao,
  • ½ çay bardağı ceviz içi,
  • ½ çorba kaşığı hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı, erimiş
  • ½ çay kaşığı tarçın,
  • Bir tutam çekilmiş karanfil,
  • Minik bir tutam tuz,
Tarif
  1. Fırınınızı 175 C'de ısıtın,
  2. Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın yarım çay bardağı su ile pişirin,
  3. Hurmaları kaynar su dolu bir kaba alıp elmalar pişene kadar yumuşatın ve süzün,
  4. Blenderda pişmiş elmalar, hindistancevizi şekeri, yumuşamış hurmalar, hindistancevizi yağı ve kakao ile iyice karıştırın, (Gerekirse iyice karışması için 1-2 çorba kaşığı su ekleyin)
  5. Derin bir kapta yumurtaları mikser ile iyice kabarana kadar çırpın,
  6. İçerisine blenderda homojen hale getirdiğiniz yalancı çikolata karışımını ekleyin,
  7. Yavaş yavaş karabuğday ununu, tuzu ve baharatları ekleyin,
  8. Mikserin en düşük hızında karıştırın,
  9. Kare şeklinde bir kalıbın tabanına yağlı kağıt yaydıktan sonra karışımı kalıba aktarın,
  10. Ara ara kontrol ederek 25 dakika pişirin,
  11. Soğumasını bekledikten sonra karelere keserek servis edin,
Recipe by Ece Taştan at https://ecetastan.com/fit-brownie/