Maş Fasulyesi Piyazı
- 1,5 su bardağı maş fasulyesi
- 2 adet yumurta
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 4 dal taze soğan
- 1 küçük kırmızı soğan
- Bir avuç maydanoz ve dereotu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- Tuz, pul biber
- Maş fasulyesini bol su ile 25-30 dakika haşlayın.
- Salatalık, dolmalık biber, taze ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.
- Limon suyu, nar ekşisi, tuz, pul biber ve zeytinyağını karıştırın.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra sosunu ekleyin.
- Yumurtaları katı olacak şekilde 10 dakika haşladıktan sonra piyazla birlikte servis edin.
Recipe by Ece Taştan at https://ecetastan.com/mas-fasulyesi-piyazi/
3.5.3228