Bebek Patates Salatası
 
Hazırlık
Pişirme
Toplam Süre
 
Porsiyon Sayısı: 4
Malzemeler
  • 1 kilo bebek patates
  • 1 adet salatalık
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 adet turşulanmış kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • Tuz ve karabiber
Süslemek için;
  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • Kişniş yaprakları
Tarif
  1. Kırmızı soğanı incecik doğradıktan sonra 30 dakika sirkeli suda bekletip turşulayın. (ya da hazır soğan turşunuz varsa onu kullanabilirsiniz.)
  2. Patatesleri iyice yıkadıktan sonra yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika haşlayın.
  3. Lokmalık olacak şekilde 2 veya 4'e bölün.
  4. Tuz ve karabiber ile iyice tatlandırın.
  5. Bir kapta yoğurt, mayonez ve hardalı iyice çırpın.
  6. Kişnişleri yağsız bir tavada biraz ısıttıktan sonra havanda dövün ve toz haline getirin.
  7. Salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın.
  8. Dövülmüş kişnişleri patateslere ekleyip, yoğurt ve salatalıkları da ekleyerek karıştırın.
  9. Soğanların suyunu süzdükten sonra patateslere ekleyin.
  10. Kişniş ve yumurta ile süsleyerek servis edin.
Recipe by Ece Taştan at https://ecetastan.com/bebek-patates-salatasi/