Buffalo Soslu Kanat
 
Hazırlık
Pişirme
Toplam Süre
 
Porsiyon Sayısı: 4
Malzemeler
  • 1 kilo tavuk kanadı
  • 2 - 3 çorba kaşık un
  • Tuz
Buffalo Sosu için;
  • 1,5 çay bardağı acı sos*
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
Tarif
  1. Fırınınızı 200 C'de ısıtın.
  2. Kanatları iyice yıkayıp, nemi tamamen kaybolana kadar kurulayın.
  3. Unu bir buzdolabı poşetine koyun.
  4. Kanatları ikişer ikişer buzdolabı poşetine alın ve ağzını kapatıp sallayarak kanatları unlayın.
  5. Poşetten çıkarmadan kanatları elinizle sallayarak fazla ununu geri poşete dökün.
  6. Kanatları iyi bir şekilde yağladığınız fırın tepsisine derili kısımları üste gelecek şekilde dizin.
  7. Bu aşamada biraz tuzlayabilirsiniz.
  8. Önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin. Diğer yüzlerini çevirip 15-20 dakika daha pişirin.
  9. Son aşamaya geçtiğinizde tereyağını bir tavada eritin ve acı sosu ekleyip karıştırın.
  10. Kanatlar fırından çıkar çıkmaz tek tek sıcak sosun içerisine atın ve iyice sosa bulanmasını sağlayın.
  11. Sosun kalanını tavukların üzerine dökerek servis edin.
Recipe by Ece Taştan at https://ecetastan.com/buffalo-soslu-kanat/