Bu yazının içeriği bambaşkaydı aslında Kakaolu ve Zencefilli Granola tarifimin nasıl da lezzetli olduğundan, granolanın faydalarından falan bahsediyordum. Şimdilik bunları başka bir tarife bırakıyorum çünkü bugün benim doğum günüm ve bambaşka şeylerden bahsetmek istiyorum.
Yakın arkadaşlarım iyi bilir, doğum günüm benim için yılın en önemli günüdür. Doğum günümü kutlamayı sevdiğim kadar az şeyi severim. Kasım ayı başladığında bile üstümdeki ölü toprağını silkeler, yeni yaşımdaki mükemmel günler için hayaller kurmaya başlarım. Ertelediğim yapılacaklar listeme el atmak için büyük bir güç verilir sanki bana Kasım aylarında. Doğum günüm kutlu olsun lafının hakkını iyice veririm anlayacağınız bütün ay süren kutlama tadında aktivitelerimle. Kendime hediyeler alır, hedefler koyar ve tertemiz bir sayfa olarak gördüğüm yeni yaşımın tadını çıkarırım.
Beyaz yakalılık günlerimde, bütün bu heyecan ve şevk içinde doğduğum gün çalışmak en sevmediğim şeydi. Keşke doğum günüm tatil olsa diye hayıflanır ve çalışanlarının doğum günlerini tatil ilan eden bir işyeri hayal ederim. Uzun zamandır ilk defa bir doğum günümde çalışmıyorum. Doğum günüme spor ile başlamak için sabah erkenden kalktım ve yürüyüş için sahil yolunu tuttum. Yürürken eve dönüp bu tarifin fotoğraflarını çekmek için sabırsızlanmaya başladığımı fark ettim. O an kafama dank etti, bugüne kadar hayattan beklentilerim yanlışmış. Doğum günlerimi tatil sayacak bir işyeri yerine, doğum günlerinde bile çalışmak isteyeceğim bir iş hayal edebilirmişim.
O yüzden bu doğum günümdeki dileğim (yani en azından bir tanesi) yakalama şansı bulduğum, doğum günümde bile çalışmak istediğim yeni işime ve hobime bir ömür boyu aynı şevkle devam edebilmek. Emekli olacağım değil, ölene dek çalışacak kadar çok seveceğim bir iş diliyorum kendime.
Tarife gelecek olursam, yapılış aşamasından birkaç fotoğrafı eklemek istiyorum. Aşağıdaki ilk fotoğraftaki görüntü granolanın üstüne erimiş çikolata dökmüşüm gibi ama o lezzetli karışım hurma, elma püresi ve kakaodan oluşup son derece sağlıklı ve lezzetli.
Hepinize afiyet olsun.
- 3 su bardağı yulaf,
- 1,5 su bardağı kavrulmamış karabuğday,
- ½ su bardak ayçekirdeği,
- ½ su bardağı kabak çekirdeği,
- ½ su bardağı badem,
- 1½ su bardağı elma püresi,
- 4 adet Kudüs hurması,
- Küçük bir parça rendelenmiş zencefil,
- 4 çorba kaşığı kakao,
- Bir tutam toz zencefil,
- Bir tutam tuz,
- Fırınınızı 175 C'de ısıtın,
- Hurmalarınızı kaynar suda 15 dakika bekletin ve yumuşamalarını sağlayın,
- Geniş bir kapta yulaf, karabuğday, çekirdekler ve bademi karıştırın,
- Hurmalarınız yumuşadığında elma püresi, kakao, zencefil ve hurmayı blenderda iyice karıştırın,
- Kakaolu karışıma tuz ve toz zencefil ekleyin ve iyice karıştırın,
- Kuru malzemelere ıslak malzemeleri ekleyin ve eşit bir şekilde dağıtın,
- Pişirme kağıdı sermiş olduğunuz fırın tepsisine düz bir şekilde yayın,
- Üst kısımda kalanların yanmaması için 10 dakikada bir karıştırarak 45-50 dakika pişirin.
Leave a Reply