Canım tatlı çektiğinde, spor sonrasında enerjimi hızlıca toplamak ya da kendimi şımartmak istediğimde en sevdiğim atıştırmalıklardan birisi Muzlu Smoothie. Amerika’da herşeyin abartısı makbul olduğundan muzlu smoothie diye içerisinde 3 muz, 1 mango, yarım ananas falan olan içecek tarifleriyle karşılaşmanız mümkün. Ben işi basit tutup muzlu kek yapsam hangi malzemelerle yapardım diye düşünüp (korkmayın yumurta yok) meyvesi ayarlı, baharatlarla çeşnilendirilmiş, kıvamı tam yerinde lezzetli mi lezzetli bir smoothie yaptım.
Dün haberlerde gördüm Türk Dil Kurumu smoothie için bir Türkçe karşılık bulmuş ve karsanbaç demeye karar vermiş. Sanırım smoothienin yapıldığı meyvelerin çoğunlukla dondurulmuş olmasından dolayı böyle bir isme karar vermişler. Yalnız kafama takılan bir konu var halihazırda Türkçe’de karsanbaç buzun üzerine vişne şurubu dökülerek yenen soğuk bir tatlının adı. Meşhuuur dondurma markasının dondurmadan başka herşeye benzeyen dondurmaları her an el altında olduğundan eski tatlıları unuttuk tabi. Onlar yürürlükten kalkınca ıskartaya çıkmış olan isimleri de mutfağımıza yeni girenlere gidiyor demek ki. Zalımsın hayat 🙂
Tamam benim de hiç hoşuma gitmiyor tarif isimlerinde ya da yazıların içerisinde İngilizce kelimeler kullanmak ama İngilizcesi pürüzsüz, akıcı anlamından türemiş bir içeceğin ismini Türkçe’ye nasıl çevirebiliriz en ufak bir fikrim yok 🤷🏻♀️İpeksi ya da kadife diyesim gelirken aynı zamanda da bir gülme geliyor (öyle eşek ismi gibi içecek mi olur temalı). İki fikrim de tutunca elde kalıyor bence. Madem adamların içeceği taa bilmem kaç kıta öteden bizim mutfağımıza gelmiş kendini sevdirmiş, birebir çeviri yapmak da mümkün değil birinin aklına güzel bir isim gelene kadar smoothie’ye smoothie demek farz olsun. Hem memleketimde İngilizce kelime kullanarak İngilizce bildiğimizi belli etmek bir statü göstergesi olduğundan ve ben çok smooth bir şekilde smoothie falan diyebildiğim için daha da çok okunurum kim bilir 🤣🤣🤣
Afiyet olsun.
- 3 adet doğranmış ve dondurulmuş muz
- 2 su bardağı badem sütü veya süt
- 3 çorba kaşığı yulaf
- 4 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
- 2 tatlı kaşığı chia tohumu
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü*
- 1 çay kaşığı kakule*
- ½ muz
- Kakao taneleri
- Yulafı blenderda çekerek un haline getirdikten sonra diğer tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın,
- Servis bardaklarına aldıktan sonra dilimlenmiş muz ve kakao taneleri ile süsleyerek servis edin.
Leave a Reply