Yeni yılın ilk haftasını geride bıraktık. Her yılbaşında olduğu gibi çoğumuzun önünde yeni yıl dilekleri ve kararları ile dolu listeler. Büyük bir umutla bu yıl başarmak istediklerimizi kaleme alıyoruz. İş hayatından sıkılanlar hayalindeki işin özelliklerini, hobilerine vakit ayıramayanlar yapmak istedikleri hobileri, seyahat severler 2017’de görmek istedikleri yerleri yazıyorlar listelerine. Büyük ihtimalle hepimizin listesinde ortak payda iyi beslenmek ve spora başlamak. Benim listem de çoğunuzunkinden farklı değil, diğer isteklerime ek olarak her sene olduğu gibi bu sene de iyi beslenmek, kilo vermek ve düzenli spor yapmak istiyorum. Sağlıklı Beslenme ya da İngilizce Clean Eating teriminin birebir çevirisi ile Temiz Beslenme de kendime bu yıl için seçtiğim yol.
Bu yazıyı okurken lütfen yazdıklarımı uzman görüşü olarak algılamayın. Bir doktorun ya da bir beslenme uzmanının görüşleri değil bunlar. Konu hakkında okuduklarımı bile derlemiyorum bu yazımda. Aşağıda sıralayacağım liste 2017 yılında kendi hayatımda uygulamayı planladıklarım sadece. Uygulayabileceğimi bilmediğim gibi işe yarayıp yaramadığını da zaman içerisinde göreceğiz. Bu yıl değişiklik olarak listemi defterimin yanı sıra blogumdaki bu yazıya da sıralıyorum.
Sağlıklı beslenme çok yabancı olduğum bir konu değil esasen. Yaşım gereği kola içmeyi ya da cipsle beslenme dönemlerini çoktan atlattım. Ama sağlıklı beslenmek hayatımın her gününe başarı ile yerleştirebildiğim bir konsept de değil ne yazık ki. Zamanın %60-70’inde sağlıklı besleniyorum ama geri kalanında ne yazık ki başarılı olamıyorum. Haftasonu geldiğinde sistemim önemli darbeler alıyor. Ortak yeme kültürü Türk toplumunun yapı taşlarından, dostlarla birlikte bir aktivite yapılacaksa sonuç hep birşeyler yemek oluyor. İşte benim sınıfta kaldığım yer de en çok bu toplu yeme içme aktiviteleri oluyor.
Beslenmem konusunda yaptığım en önemli yanlışlardan bir tanesi belirli besin gruplarını hayatımdan çıkartmaya çalışmak ya da daha da abartıp dönem dönem yemek yemeyi hayatımdan çıkartmaya çalışmak ve bunu sürdürebileceğimi düşünmek. Bu sene bu hatayı yapmama kararı alıyorum ve sağlıklı beslenme planım tam da bu noktada devreye girecek diye umuyorum. 🙂
Sağlıklı beslenme konusunda 2017 yılı planlarım ve kararlarım aşağıdadır, gururla sunuyorum.
- Öncelikle mutfakta görünür bi yere Michael Pollan’ın meşhur sözünü dev puntolarla yazarak başlayacağım; “Eat food, not too much, mostly plants.” yani “Gerçek yiyecekler yiyin, fazla yemeyin ve çoğunluğu bitki olsun“. Milyonlarca liranın harcandığı sağlıklı beslenme ve diyet sektörünü yerle bir edecek güçte ve basitlikteki bu söz için kendisine bir kez daha şapka çıkartıyor ve beslenme alışkanlıklarım bu yoldan hiç şaşmasın diye dua ediyorum.
- Bir numaralı kararım öncelikle işlenmiş tüm gıdaları günlük diyetimden tamamen çıkartmak. Çok sık tüketmemekle birlikte hazır bisküvileri, cipsleri ya da patates kızartmasını en son rüyamda görmüş değilim. Neyseki kola ve diğer gazlı içecekler uzun zamandır evime girmiyor da bu maddeye hafif bir başarı ile başlıyorum.
- Hayatımın hiçbir evresinde başaramadığım herşeyden azar azar yeme kuralını da yine yeni yeniden listeme koyuyorum. Ne olur bu sefer de 1 ay sonra bu kararımdan vazgeçmek zorunda kalmayayım.
- Porsiyon kontrolü sanırım kilo almamdaki en büyük sebeplerden, sonra gelsin diyetler gitsin bozulan diyetler. Yemek tutkunu olmanın en kötü yanlarından birisi yediklerim hiç bitmesin, hiç doymayayım isteği. Eğer porsiyon kontrolünü başarırsam 3 numaralı maddemi de başarmış olacağım ki bir taşla iki kuş.
- Yemeklerimi daha da iyi planlayacak, sağlıklı besinleri hızlıca hazırlayacak malzemeleri hep elimin altında bulunduracağım. Ne zaman ki karnım aniden acıkıyor ve elimin altında yiyecek sağlıklı besinler olmuyor, işte o zaman yeme dengem bozuluyor.
- Zaten sıklıkla dışarıda yemek yemiyorum ve işten ayrılıp evden çalışmaya başlayınca öğle yemeklerimi de dışarıda yemek zorunda değilim artık. Bu kurala da 2017 yılında tam azimle devam edeceğim.
- Arada tutan tatlı krizlerine dur demesini bileceğim. Meyveleri zaten çok seviyorum, kontrol edemediğim tatlı krizlerinde meyvelere sarılacağım ve şekerle bu yıl tamamen vedalaşacağım.
- Sağlıklı ürünlerle dolu bir kilerin sağlıklı beslenmenin en önemli destekçilerinden birisi olduğu kanıtlanmış durumda. Ben de bu kurala uyup kilerimi kontrol edip sağlıklı beslenme kurallarıma uymayan yiyecekleri ortadan kaldırıp bundan sonraki alışverişlerimde bu kurala uyacak yiyecekleri alacağım.
- Haftada 1 öğün tüm bu kuralları bozabileceğim bir öğün vereceğim kendime. Eğer kendimi kısıtlanmış hissetmezsem belki gereksiz yere kurallarımı bozmam. Ama bu kaçamak öğünün sadece 1 öğün olduğunu da unutmamam gerekiyor.
- Son maddeyi de zaten iyi olup aynen devam edeceklerime ayırıyorum. Geçen yıldan beri et ve süt tüketimimi önemli ölçüde azalttım buna aynen devam edeceğim. Bol bol su içme alışkanlığıma da aynen devam edeceğim.
Hadi bana kolay gelsin.
Sevgiler.
Leave a Reply