Herşey instagramda bir börek fotoğrafı görmemle başladı. Öyle güzel çekilmiş bir fotoğraftı ve börekler öyle çıtır çıtır görünüyorlardı ki pişirmeden edemedim. Kıymalı Börek benim en sevdiğim börek çeşidi tabii el açması ıspanaklıyı ya da su böreğini saymazsam. Anlayacağınız konu börek olunca hangisinin daha güzel olduğuna çok da karar veremiyorum.
Baklava Yufkasından Peynirli Tava Böreği
Yarın sabah kahvaltıda değişik ne yesem diye düşünenler için pratik, kolay ve hızlı bir tarif paylaşmak istiyorum. Evdeki malzemelerle çeşitlendirebileceğiniz, benim paylaştığım tuzlu versiyonun yanına bir de tatlısını ekleyebileceğiniz bir tarif Baklava Yufkasından Peynirli Tava Böreği. Bu ayın Yemek Zevki Dergisi’nde okuyucularımız için hazırladığım peynirli tariflerden bir tanesi sadece bu tarif, daha neler yaptım neler….
Pazılı ve Balkabaklı Börek
Sevgili arkadaşım İnci’nin Pazılı ve Balkabaklı Sufle Böreği tarifinden esinlenmiş bir tarif var bugünkü yazımda. İnci’nin çok güzel olan tarifinin mantığına pek dokunmadan malzemesini bollaştırdım sadece. Bir de madem nadiren börek yiyoruz şekli klasik olsun diye düşünerek bir fırın kabında pişirdim ve karşınıza Pazılı ve Balkabaklı Börek tarifi çıktı.