Cuma akşamları yemeği evde yiyeceksek ya detaylı ve şık bir tarif deniyorum ya da bütün haftanın yorgunluğu üstümüze çökmüşken şip şak yapılacak bir tarife gidiyor elim. Ton balıklı makarna işte bu ikinci kategoriye giriyor. Alışveriş bile yapmaya gerek kalmadan evdeki malzemelerle hızlıca yapıp yediğimiz ama bir taraftan da lezzetini çok sevdiğimiz bir yemek. Ecnebilerin “comfort food”…
Makarna Pişirmenin Püf Noktaları
En çok pişirilen yemekler anketi yapılsa, makarna açık ara ipi göğüslerdi herhalde. Okul yıllarında yemek yapmaya üşenip sarıldığımız bir paket makarna hem karnımızı hem de ruhumuzu doyurmuş bizi önümüzdeki uzun çalışma gecesine hazırlamıştır. Öğrencilik yıllarımızdaki gibi basitçe salçayla karıştırılmış ya da lüks bir restoranda gördüğümüz şekilde soslanmış olsun, iyi pişirilmiş bir makarna sofradakileri mutlu eden bir ziyafete dönüşüyor. Kaç zamandır…