• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Narenciyeli Kereviz ve Rezene Salatası

Narenciyeli Kereviz ve Rezene Salatası

Bahar geldi hoş geldi. İstanbul’da yaşayanlar için aniden kış bitti ve birden bire bahar geldi. Paltolardan hop tshirtlere geçiverdik bir haftada. Geçen hafta donduğumuz pazartesi ve salı gününden sonra 23 Nisan Bayramı’nda çocuklar gibi şenlendik. Kendimizi sokaklara attık, bol bol dışarıda yedik. Dışarıda çok sık yemek yediğim zaman evimde yemek yemeyi, kendi pişirdiğim basit yemekleri…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Slider, Tarif Tagged With: sağlıklı, sağlıklı yemek tarifleri, salatalar

Rokforlu ve Meyveli Yeşil Salata

Rokforlu ve Meyveli Yeşil Salata

Bugünkü tarifim tam da günün güneşli güzel havasına yakışır cinsten, her öğünümden eksik etmediğim salatalardan. Salata dediğimiz zaman bazılarımızın aklına sıkıcı, lezzetsiz, ceza niteliğindeki tabaklar geliyor. Oysa ki salata doyurucu olduğu kadar besleyici, lezzetli ve ceza şöyle dursun başlı başına bir ödül olabilir. Tabii ki her salata bir değil, salata yiyorum diye makarnadan daha fazla…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif Tagged With: değişik salata tarifleri, pratik salata tarifleri, salatalar

Kabaklı Kinoa Salatası

Kabaklı Kinoa Salatası

Türk Mutfağını siz nasıl yorumluyorsunuz bilmiyorum ama bizim evimizde bir dönüşüm içerisinde. Yemek tutkum sebebiyle yabancı mutfaklardan çokça etkilendiğim, her yeni malzemeyi deneyip beğendiklerimi günlük mutfağıma soktuğum, klasik yemeklerimizi unutmamaya çalışırken kendi mutfak alışkanlıklarıma göre dönüştürdüğüm bir pişirme stili edindim son yıllarda. Orjinallerini çok da sevmediğim yemekleri sevdiğim yabancı tariflere göre ya da tamamen kendimce…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif Tagged With: diyet tarifler, kolay salatalar, salatalar

Peynirli ve Fesleğenli Kavun Karpuz Salatası

Peynirli ve Fesleğenli Karpuz Kavun Salatası

Sanırım yaz aylarının en pratik ve lezzetli tabaklarından birisi karpuz peynir. Karpuzun tatlı, sulu, ferahlatıcı tadı ile peynirin tuzlu ve yağlı tadının uyumuna bayılmayan yoktur. Havalar artık ısınmaya başladığına göre öğle yemeklerinde ferahlatıcı bir yemek ya da yorgun argın işten dönülen akşam yemekleri için doyurucu bir tabak olarak pek çoğumuz karpuz peyniri seçeceğiz gibi duruyor….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif Tagged With: salata tarifleri, salatalar

Cevizli ve Nohutlu Pancar Salatası

Cevizli ve Nohutlu Pancar Salatası

Muhteşem bir salata, meze, ana yemek; nasıl ve ne kadar tüketeceğiniz hangi öğüne dahil edeceğiniz size kalmış. Bir iki ay önce bu tarifin benzerini Çiya Sofrası‘nda yedikten sonra evde kendime göre yeniden, yeniden, yeniden yaptım. Çiya Sofrası’nda yediğim orjinalinin tadını artık unuttum, sadece keyifli hatırası aklımda ve ondan yola çıkarak geldiğim noktayı sizinle Cevizli ve Nohutlu…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: etsiz pazartesi, meatless monday, salatalar

Pancarlı ve Balkabaklı Salata

Pancarlı ve Balkabaklı Salata

Geçtiğimiz hafta çok yoğun çalıştım, üstüne üstlük bilgisayarım bozuldu, fotoğraflarımı düzenleyemedim vs. vs. bloga 10 gündür yeni tarif eklememe sebeplerim bunlar. Yazmamak çok kolay, yeniden yazmaya başlamak ise zor. Kendi işini yapanların düşmemesi gereken bir tuzak sanırım erteleme durumu. Ara vermemek, durmamak, üretmeye devam etmek lazım, kendi işimde deadlinelar olmadan çalışmayı, kendimi disipline etmeyi ben…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Tarif Tagged With: balkabağı, değişik salata tarifleri, pancar, pratik salata tarifleri, salata tarifleri, salatalar

Kale ve Hurma Salatası

kale ve hurma salatasi

Kale yurtdışında tariflerde sıklıkla kullanılan, ülkemizde ise hiç tanınmayan bir yeşillik. Lahana ailesinden gelen, bizim karalahanamızın da yakın akrabası olan bir ot. Sert yapraklı bu bitkiyi pek çok değişik şekilde kullanmak mümkün. Çorbalara, et yemeklerine ekleyip tat katmak için ya da salatalara yoğun bir tat vermesi için kullanılabildiği gibi sotelenip sade olarak da yenebiliyor. Ben de kalelerimle nasıl…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Salatalar, Tarif Tagged With: kale, salatalar, trabzon hurması

Salade Niçoise (Nisuaz Salata)

nisuaz salata

Salade Niçoise Türkçe’ye benim çevirim ile Nice Usulü Salata ya da Niçoise Zeytinli Salata, jargonda yer etmiş hali ile de Nisuaz Salatası ülkemizde de meşhur olmuş bir Fransız salatası. Adından da anlaşılacağı üzere Fransanın Nice kıyılarından özgü bir lezzet. Ankara’da üniversitede okurken Konur Sokak’taki cafelerden birisinde tanışmıştım kendisi ile o gün bugündür de sevgimiz devam ediyor. Zaman zaman…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Dünya Mutfağı, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: değişik salata tarifleri, fransız fasulyesi, nisuaz salata, sağlıklı tarif, salata çeşitleri, salata tarifi, salatalar, ton balığı tarifleri

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan