Elma Püresi

Ülkemizde gündem içler acısı, çoğumuzun yüreği kan ağlıyor, moralimiz bozuk. Bu olaylar ve koşullar altında kalkıp yemek tarifleri vermek, bu tarifi yapın lezzetine inanamayacaksınız demek ayıbıma gidiyor açıkçası. Gündem biraz yavaşlar gibi olunca birkaç satır birşeyler karalıyorum; başka başka gündemler, insanı insanlığından utandıran olaylar ortaya çıkıyor. Moralimizi bozmamaya çalışsak da zaman zaman başarılı olamadığımız anlar oluyor. Yüzümüzü aydınlığa dönmekten başka çaremiz yok, zaman moral bozma zamanı değil, umuda en çok bugünlerde ihtiyacımız var.

Bugün sizinle çok basit ama kullanışlı bir tarifi paylaşmak istiyorum, Elma Püresi. Elma püresini yaptığım tatlılarda şekerin ve yağın yerini tutması için kullanıyorum. Bir tarifte kullanmam gerektiğinde biraz fazla hazırlayıp kalanı bir kavanoz ile buzdolabında saklıyorum. Böylece şeker ve yağ kullanmamak için bir fırsatım daha oluyor.

Ben elma püremi değişik tariflerde kullanabilmek için aromalandırmadan hazırlıyorum. Siz kullanacağınız yere göre hafif tatlandırabilir, tarçın, muskat, karanfil gibi çeşitli baharatlarla aroma katabilirsiniz. Elma püresini bu kez yarın sizlerle paylaşacağım Kakaolu ve Zencefilli Granola tarifimde kullanmak için hazırladım.

Sizler de tariflerinizde yağ ve şeker miktarını azaltmak için elma püresi kullanmayı deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun.