• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Isırgan Çorbası

Isırgan Çorbası

Havalar kıştan bahara dönmeye başladı mı otlar da pazar tezgahlarını şenlendirmeye başlar ya, işte yılın en sevdiğim zamanı o zamandır. Çanakkalelilik sağolsun her otu çok severim ama ısırgan otunu bir başka severim. Pazardaki satıcılara sorarsanız her ota dedikleri gibi kavurup yumurtalısını yapmak en güzeli ama ısırgan otu ile ne pişiririm diye düşünenler için böreğinden, çorbasına,…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Slider, Tarif, Türk Mutfağı Tagged With: çorba tarifi, diyet yemek tarifleri, sebze çorbaları

Bebek Patates Salatası

Patates Salatası

Bu sene muhteşem palamutlar yedik evde, dışarıda, yeişl salatalar ile, incir salsalı, patates salatalı. Bu Bebek Patates Salatası da misafirimiz olduğunda ya da sadece balığın yanına ek bir tat katmak istediğimizde mutlaka palamutun yanına eklediğimiz bir salata oldu.

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Salatalar, Slider, Tarif Tagged With: patates, patates tarifleri

Yer Elması Salatası

Yer Elması Salatası

Bu salata yer elmasının alışılmışın dışında kullanıldığı bir tarif. Benim karşıma yer elması çoğunlukla kerevizle birlikte pişirilirken ya da çeşitli narenciyelerle kendi yemeği yapılırken çıkıyor. Bense yer elmasını kabukları ile pişirmeyi seviyorum, iki yıl önce paylaştığım Fırında Yer Elması ve Gremolata tarifinde olduğu gibi. Yer Elması Salatası tarifinde de yine benzer bir şekilde yer elmalarını pişirip…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Slider, Tarif Tagged With: değişik salata tarifleri, salata çeşitleri, salata tarifi

Karabuğdaylı Izgara Sebze Salatası

Karabuğdaylı Sebze Salatası

Sonbaharın gelişi ile her hafta brokoli ve karnabahar pişirmeye başlarım. Pişme şekillerini haftalık olarak değiştirsem de bu iki sebze mutlaka haftalık alışveriş sepetimde olur. Bazen Karnabahar Çorbası, Fırında Yoğurtlu ve Peynirli Brokoli, Brokolili Tepsi Ekmeği, Ispanak ve Brokolili Frittata, bazen de Fırında Karnabahar Kızartması veya Körili Karnabahar olarak gelirler soframıza. Bu çeşitli yemeklerin yanı sıra her hafta…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Slider, Tarif

Kerevizli Mercimek Salatası

Kerevizli Mercimek Salatası

Geçtiğimiz yıl çıtır çıtır bir kereviz salatası tarifi yayınlamıştım ve çok olumlu tepkiler almıştım. Sonbahar ile birlikte kereviz yeniden tezgahlarda yerini aldığında özlediğim bu tarifi yapmak için bir baş kereviz aldım. Bugün öğlen giriştim bu salatayı yapmaya. Ama baktım karnım oldukça az salatanın yönünü biraz değiştirip yancı bir salatadan ana öğün olacak bir salataya kırdım…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Slider, Tarif Tagged With: değişik salata tarifleri, sağlıklı yemekler

Gazpacho

Gazpacho

Harıl harıl herkes kışlık domateslerini hazırlıyorken, domatesler tam da en olgun sulu zamanlarını yaşarken bu domates bolluğu içerisinde bir de domatesli bir tarif vermek istedim. Konumuz İspanyolların meşhur soğuk domates çorbası Gazpacho. Bildiğimiz domates çorbasından ziyade çiğ domates ve sebzelerden yapılan bu çorba sulu sulu domateslerin keyfini çıkarmak için bire bir.

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Dünya Mutfağı, Slider, Tarif Tagged With: Çorbalar, sebze çorbaları

Yunan Salatası (Greek Salad)

Greek Salad

Yunanistan tatilinden döndükten sonra bir Yunan Salatası tarifi vermek farz oldu. Kahvaltılar dahil her öğünde mutlaka söylediğimiz Yunan Salatası bizim çoban salatanın daha zahmetsizi aslında. Yunanlılar ve Türkler birlikte o kadar uzun yıllar iç içe yaşamış ki, yemek kültürümüz birbirine çok benziyor. Yemeklerimizin bir çoğunun adı aynı, içkilerimiz, tatlılarımız çok benzer. Yunan mutfağı ile ortak…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Salatalar, Slider, Tarif Tagged With: değişik salata tarifleri, diyet tarifler, diyet yemekleri, kolay salatalar

Köz Kırmızı Biber Çorbası

Köz Kırmızı Biber Çorbası

Çorbaya yazın hepimiz biraz uzak duruyoruz sanırım. En fazla soğuk ayran çorbası ile geçiştiriyoruz belki de. Dergi için ben de bu seriyi hazırlayana kadar ayran çorbasından çok uzağa gidebilmiş değildim. Ama biraz araştırıp üzerinde düşününce, bu ay yazdığım şahane çorba tarifleri çıktı ortaya. Hazırladığım yaz çorbalarından ilki olan Köz Kırmızı Biber Çorbası tarifini paylaşarak başlamak istiyorum soğuk…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Slider, Tarif

Peynirli Patlıcan

Peynirli Patlıcan

En sevdiğim yaz sebzesi patlıcan desem sanırım yalan söylemiş olmam. Fırınlanmış halini, köz salatasını, yalancı kızartmasını, fırınlanmış karnıyarık halini, senede bir musakkasını yemelere doyamam. Sevdiğim kadar da uzak dururdum patlıcandan. Yağdan korkan bir insan olarak deli gibi yağ çektiği ve sulu yemeklere kızartmadan konulduğunda yemeğin suyunu çekip bir halta benzemediği için. Birkaç yıl önce hafifçe yağladıktan…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Slider, Tarif, Türk Mutfağı Tagged With: Çanakkale Sofrası, etsiz pazartesi, Patlıcan, Sebze yemekleri

Enginar Çorbası

Enginar Çorbası

Geçen hafta birden bire yaz gelmesiyle birlikte bu tarifi sizlerle hiç paylaşamayacağım sanmıştım. Neyseki bu hafta sıcaklıklar en azından İstanbul’da 5-6 derece düştü de çorba tarifi paylaşmam garip kaçmadı. Enginar Çorbası benim ilk kez birkaç yıl önce içtiğim bir çorba. Yeni yemeklere ve pişirme yöntemlerine çok açık birisi olarak ben bile başta güzelim enginarın çorbası…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Sağlıklı Mutfak, Slider, Tarif Tagged With: çorba tarifi, Çorbalar, sebze çorbası

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 6
  • Next Page »

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan