Bugünün tarifi haftasonu 40 dereceleri aşacak sıcaklıkta ne yesek diye düşünenlere geliyor. Ocağa, fırına ve hatta mangala bile dokunmadan hazırlayabileceğiniz bir tarif paylaşmak istiyorum sizinle. Levrek Ceviche tarifi uzaklardan Latin Amerika’dan geliyor. Peru’nun milli yemeği olan ceviche çiğ deniz ürünlerinin narenciye suyu (limon, portakala, greyfurt vs.) bazlı bir sosla pişirilmesi ile hazırlanıyor. Pişirmek dersem yanlış anlamayın…