• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Çilekli Kadayıf

22/06/2017 By ece Leave a Comment

Bayram tatilinden önce son bir çalışma günü kalmışken hala ne tatlı yapsam diye düşünüyorsanız Çilekli Kadayıf tam aradığınız tatlı olabilir. Bayramda misafirlerinize ev yapımı bir tatlı sunmak istiyorsanız cevabınız bu tarifimde. Hava durumu tahminleri de bayramda hafif bir tatlının bize eşlik etmesinin daha uygun olacağını söylüyor. Tabii bunu hava tahminleri değil de ben söylüyorum aslında 34-35 derece sıcak içinde bol tatlı, ağdalı şerbetli tatlılar pek gitmeyecektir söylemedi demeyin.

Çilekli Kadayıf

Ben şerbetli tatlıları pek sevmem ama kadayıfın yeri gönlümde ayrıdır. Çıtır çıtır kızarmış kadayıfın cevizle uyumu oldum olası aklımı başımdan alır. Şerbetsiz nasıl kadayıf pişirebilirim diye düşünürken kadayıf tadını neden meyveden almasın dedim ve kadayıfı bu tarifimde çilekle birleştirdim. Kadayıfın kıtırlığını bu tatlıda koruduğum gibi mayhoş çilekler ile elde güzel bir kontrast elde ettim. Bir klasik olan kadayıf tatlımıza çok hoş bir alternatif olan Çilekli Kadayıf tarifimi denemeden geçmeyin derim.

Çilekli Kadayıf

Herkese iyi bayramlar.

Afiyet olsun.

Çilekli Kadayıf
 
Bastır
Hazırlık
15 Dk
Pişirme
25 Dk
Toplam Süre
40 Dk
 
Porsiyon Sayısı: 8
Malzemeler
  • 250 gr. taze kadayıf
  • 750 gr çilek
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı buğday nişastası
  • Yarım limonun suyu
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • Bir avuç ceviz, parçalanmış
Tarif
  1. Fırınınızı 175 C’de ısıtın.
  2. Çilekleri ortadan ikiye bölün ve limon suyu, buğday nişastası ve 1 çorba kaşığı şeker ile karıştırın.*
  3. Kadayıfı 3 çorba kaşığı şeker ile geniş bir kapta iyice harmanlayın.
  4. Çilekleri küçük boy bir tepsiye yayın ve üzerlerini kadayıfın yarısı ile kaplayın.
  5. Kadayıfın üzerine bir çorba kaşığı tereyağını küp küp keserek dağıtın.
  6. Cevizi ve tarçını üzerine serptikten sonra kalan kadayıfı üzerine kapatın.
  7. En üste kalan tereyağını da küçük parçalara ayırarak bölün ve 1 çorba kaşığı şeker serptikten sonra fırına alın.
  8. Önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
3.5.3226

 

 

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Tarif, Tatlılar Tagged With: tatlı tarifleri

« Çilek ve Rhubarblı Tart
Levrek Ceviche »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan