• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Bebek Patates Salatası

18/12/2018 By ece Leave a Comment

Bu sene muhteşem palamutlar yedik evde, dışarıda, yeişl salatalar ile, incir salsalı, patates salatalı. Bu Bebek Patates Salatası da misafirimiz olduğunda ya da sadece balığın yanına ek bir tat katmak istediğimizde mutlaka palamutun yanına eklediğimiz bir salata oldu.

Patates Salatası

Herkesin gözdesi olan patates benim için geri planda kalan sebzelerden birisidir. Bol sütlü püresi haricinde ve blogda daha önce sizinle paylaştığım bu efsane Fırında Patates tarifi haricinde yemesem aramayacağım neredeyse. Kızartmasını da ann usulü, ya da iyi bir şekilde French fries yapan bir yer bulmak namümkün bence.  Ama bu salata bu yıl bana da normalde yediğimden çok fazla salata yedirdi. Biz hep palamutun yanında yesek de siz isterseniz tavuk veya et yemeklerinin yanında isterseniz de çay saatinde servis edebilirsiniz.

Patates Salatası

Ben çok sevdiğim için salataya kişniş ekledim. Kişnişin tadı oldukça baskın olduğu için eğer siz sevmiyorsanız çıkartabilirsiniz. Süslemek için de kişniş yerine maydanozu tercih edebiilirsiniz. Eğer bebek patates bulamıyorsanız, normal patateslerin mümkünse küçük olanlarını kullanabilirsiniz. Tarifte turşulanmış soğan kullanmayı özellikle tercih ettim, soğan midenizi rahatsız ediyorsa taze soğan ile değiştirebilirsiniz ya da büyük bir soğan fanatiğiyseniz ikisini birlikte kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Patates Salatası

Bebek Patates Salatası
 
Bastır
Hazırlık
15 Dk
Pişirme
30 Dk
Toplam Süre
45 Dk
 
Porsiyon Sayısı: 4
Malzemeler
  • 1 kilo bebek patates
  • 1 adet salatalık
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 adet turşulanmış kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • Tuz ve karabiber
Süslemek için;
  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • Kişniş yaprakları
Tarif
  1. Kırmızı soğanı incecik doğradıktan sonra 30 dakika sirkeli suda bekletip turşulayın. (ya da hazır soğan turşunuz varsa onu kullanabilirsiniz.)
  2. Patatesleri iyice yıkadıktan sonra yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika haşlayın.
  3. Lokmalık olacak şekilde 2 veya 4'e bölün.
  4. Tuz ve karabiber ile iyice tatlandırın.
  5. Bir kapta yoğurt, mayonez ve hardalı iyice çırpın.
  6. Kişnişleri yağsız bir tavada biraz ısıttıktan sonra havanda dövün ve toz haline getirin.
  7. Salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın.
  8. Dövülmüş kişnişleri patateslere ekleyip, yoğurt ve salatalıkları da ekleyerek karıştırın.
  9. Soğanların suyunu süzdükten sonra patateslere ekleyin.
  10. Kişniş ve yumurta ile süsleyerek servis edin.
3.5.3251

 

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Salatalar, Slider, Tarif Tagged With: patates, patates tarifleri

« Bal Kabağı Tatlısı
Zencefilli Kurabiye »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan