Yunan Salatası (Greek Salad)

Yunanistan tatilinden döndükten sonra bir Yunan Salatası tarifi vermek farz oldu. Kahvaltılar dahil her öğünde mutlaka söylediğimiz Yunan Salatası bizim çoban salatanın daha zahmetsizi aslında. Yunanlılar ve Türkler birlikte o kadar uzun yıllar iç içe yaşamış ki, yemek kültürümüz birbirine çok benziyor. Yemeklerimizin bir çoğunun adı aynı, içkilerimiz, tatlılarımız çok benzer. Yunan mutfağı ile ortak olan diğer tariflerimize de önümüzdeki günlerde yer vermeyi planlıyorum ama şimdilik ilk ve en temel tarif olan Yunan Salatası (Greek Salad) tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Greek Salad yani Yunan Salatası bizim çoban salatanın bir benzeri. Ana malzemeleri domates, biber, salatalık ve soğan. Zeytin ve Yunanlıların beyaz peyniri olan fetanın eklenmesi ile salata tamamlanıyor. Bizim çoban salataya göre esprisi malzemelerin neredeyse bütün konuluyor olması, baya kolay bir iş anlayacağınız. Ben yerken bıçakla kesmekle uğraşmamak için fotoğrafı çekerken çok da büyük doğramadım. Yunanistan’da bazen neredeyse dörde bölünmüş domatesler halinde geliyor. İlginç bir şekilde de çok lezzetli her yerde.

Bu salatanın bir esprisi de Yunanistan’da olan dev salatalıklar ile yapılması. Kabaca doğradıklarında bizim Çengelköy salatalıklarının yarıya bölünmüş hali gibi salatalıklar çıkabiliyor bu salatanın içerisinde. Ama salatalıkları türü gereği o kadar kıtır kıtır ve az çekirdekli ki yemeye doyamıyorsunuz. Normalde bizdeki salatalıklar bu kadar büyüdüğünde iyice kabağa kaçmış oluyorlar, durum bizdeki gibi değil.

Yunan Salatası (greek salad) sabah kahvaltıları için de oldukça ideal, içindeki soğanı çıkartmanız yeterli. İçerisindeki kekikleri arttırarak Yunanistan’ın muhteşem ballarından biraz üzerine gezdirerek değişik bir kahvaltılık yapabilirsiniz. 🙈

Afiyet olsun.

Yunan Salatası (Greek Salad)

 

Bastır

Hazırlık

10 Dk

Pişirme

Toplam Süre

10 Dk

 

Porsiyon Sayısı: 2

Malzemeler

• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 1 dilim beyaz peynir
• 1 adet salatalık
• Bir avuç zeytin

Sosu için;

• Taze veya kuru kekik
• Zeytinyağı ve limon
• Tuz

Tarif

1. Tüm malzemeleri kabaca doğrayın.
2. Derin bir kapta doğradığınız malzemeleri karıştırın ve hafifçe tuzlayın.
3. Başka bir kapta kekik, zeytinyağı ve limonu karıştırın ve malzemelerin üzerine gezdirin.
4. İyice karıştırdıktan sonra servis edin.

3.5.3251