• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Brüksel Lahanası Mücveri

Brüksel Lahanası Mücveri

Brüksel lahanasını yiyen kim ki, kalkıp bir de mücverini yapmakla uğraşalım diyenlerinizi duyar gibiyim; demeyin ne olur, kalpleri kırılmasın 🙂 Şaka bir yana mevsim bahara dönmeye başlayıp enginar, bakla, sakız kabak, sultani bezelye ve çeşit çeşit yeşilliğin yolunu gözlerken kış sebzelerine kolay tariflerle son bir saygı duruşunda bulunmak istiyorum. Seneye bol bol pişirmek için elimizin altında tariflerimiz olsun diye….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: diyet tarifler, kış sebzeleri, meatless monday, Sebze yemekleri, sebzeli tarifler

Balsamik Soslu Pancar

Balsamik Soslu Pancar

Pancar çocukluğumdan beri çok sevdiğim sebzelerden. Annem turşuya benzeyen salatasını yapardı, bol sirke sarımsak ile zeytinyağlı dolma, bamya gibi ekşinin yakıştığı yemekler ile birlikte yerdik. Ekşili mor/bordo suyunu kaşıklamaya doyamazdım. Bizim evde başka tariflere pek girmeyen pancarı ne zaman ki aşçılık okulunda fırında karamelize olana kadar pişirip yedim, bir kez daha aşık oldum. Balsamik Soslu Pancar tarifim fırında pişen pancarların sade bir sosla başlangıç…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Tarif Tagged With: kış sebzeleri, kök sebzeler, Sebze yemekleri, sebzeli tarifler

Fırında Yer Elması ve Gremolata

Fırında Yer Elması

Yeni tarifler denerken sebzelerden oluşan bir tariften bahsettiğimde benim yemeklerimi sık sık beğenerek yiyen yakın arkadaşlarımın dahi yüzü ekşiyebiliyor. Erkekler “et yemeklerini de bekliyoruz”, kadınlar “brüksel lahanası bana bile fazla” şeklinde yorumlar yapabiliyorlar. Ben kendi adıma sebzelere bayılıyorum ve sebze yemeksiz sofraya oturmamaya çalışıyorum. Evde ne pişiriyorsam, kendi soframızda ne yiyorsak sizlerle paylaştığım tarifler de genellikle onlar oluyor….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Tarif Tagged With: kış sebzeleri, Sebze yemekleri

Karamelize Brüksel Lahanası

Karamelize Brüksel Lahanası

2015 yılının başı, aşık olmadığım bir işte günde 12 saate yakın çalışmak, keyif aldığım tüm aktiviteleri haftasonlarına (onun da bir günü çoğunlukla çalışmakla geçiyordu ya neyse) ve 15 günlük yıllık izinlere sıkıştırmak gittikçe ağır gelmeye başlamıştı. Pazar günleri arkadaşlarımla buluşmaya giderken bilgisayarımı yanıma alıp finansal modelleme vb. sayısal işlerimi o kahvaltı buluşmalarında yapınca kendimi karda sayıyordum. Öyle bir ruh halindeyim işte. Çocukluk arkadaşım…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: diyet tarifleri, diyet yemek tarifleri, kış sebzeleri, Sebze yemekleri

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan