Herkese iyi bayramlar diliyorum. Ailelerinizle birlikte mutlu, huzurlu, güzel bayramlar geçirmenizi diliyorum. Bu bayramı evlerinde geçirenler ve tatlı yapmamış olanlar için şip şak yapılacak hem hafif hem de lezzetli bir tarif paylaşıyorum sizinle Fit Çilekli Çıtır. Hepinize afiyetle mutlu bayramlar diliyorum.
Baharatlı Nohutlar ve Polenta
Aslında bu tarifi blogda yayınlamak gibi bir niyetim yoktu. Tariften ziyade bir fikir gibi geldiği için sadece fotoğraflarını yayınlarım diye planlamıştım. Fakat o kadar çok olumlu tepki aldı ki, en iyisi hızlıca nasıl bir araya getirdiğimi buraya da yazayım dedim. Bayram tatili öncesinde buzdolabındaki yiyecekleri nasıl bitiririm diye düşünürken ortaya çıkıveren bir tarif Baharatlı Nohutlar…
Vişneli ve Frambuazlı Vegan Güllaç
Ramazan ayının iki yıldız yiyeceği var benim için birisi ramazan pidesi, diğeri de güllaç. Yılda sadece bir ay boyunca yendiklerinden mi yoksa gerçekten bu kadar güzeller mi bilemiyorum ama ikisine de bayılıyorum. Ramazan pidesi yapmaya henüz girişemedim ama ramazan ayı bitmeden güllaç yapmaya niyetlendim. Ramazanın başından beri hem sütlü, hem de şekerli olduğu için dışarıda yapılan…
Enginar Çorbası
Geçen hafta birden bire yaz gelmesiyle birlikte bu tarifi sizlerle hiç paylaşamayacağım sanmıştım. Neyseki bu hafta sıcaklıklar en azından İstanbul’da 5-6 derece düştü de çorba tarifi paylaşmam garip kaçmadı. Enginar Çorbası benim ilk kez birkaç yıl önce içtiğim bir çorba. Yeni yemeklere ve pişirme yöntemlerine çok açık birisi olarak ben bile başta güzelim enginarın çorbası…
Narenciyeli Kereviz ve Rezene Salatası
Bahar geldi hoş geldi. İstanbul’da yaşayanlar için aniden kış bitti ve birden bire bahar geldi. Paltolardan hop tshirtlere geçiverdik bir haftada. Geçen hafta donduğumuz pazartesi ve salı gününden sonra 23 Nisan Bayramı’nda çocuklar gibi şenlendik. Kendimizi sokaklara attık, bol bol dışarıda yedik. Dışarıda çok sık yemek yediğim zaman evimde yemek yemeyi, kendi pişirdiğim basit yemekleri…
Granola
Son zamanlarda hayatımıza giren yiyeceklerden birisi Granola. Granola fırında pişirilen içinde yulaf, badem, bal ve çeşitli kuruyemişler olan bir kahvaltılık ya da atıştırmalık. Özellikle plaza çalışanları için bana sorarsanız mükemmel bir kahvaltı ve atıştırma alternatifi; ofiste, yolda, evde, seyahatlerde günün her saati yiyebileceğiniz sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli. Ofiste çalışıp, gün içinde kısıtlı hareket imkanı olanlar simit ve…
Bozcaada’da Şarap Tadımı
Şarapları ve bağları ile ünlü Bozcaada Ege Denizi’nin en kuzeyinde şahane koyları, buz gibi denizi ve tabii ki deniz ürünleri ile ünlü. Adanın Rum özellikli mimarisi, buz gibi mavi koyları, şahane şarap bağları tabii ki bahsedilecek pek çok özelliğinden birisi. Ben bugün sizlerle adada yaptığımız şarap tadımını paylaşmak istiyorum sadece. Mayıs ayında adayı ziyaret ettiğimizde mevsim tüm günü…