• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Isırgan Çorbası

Isırgan Çorbası

Havalar kıştan bahara dönmeye başladı mı otlar da pazar tezgahlarını şenlendirmeye başlar ya, işte yılın en sevdiğim zamanı o zamandır. Çanakkalelilik sağolsun her otu çok severim ama ısırgan otunu bir başka severim. Pazardaki satıcılara sorarsanız her ota dedikleri gibi kavurup yumurtalısını yapmak en güzeli ama ısırgan otu ile ne pişiririm diye düşünenler için böreğinden, çorbasına,…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Slider, Tarif, Türk Mutfağı Tagged With: çorba tarifi, diyet yemek tarifleri, sebze çorbaları

Gazpacho

Gazpacho

Harıl harıl herkes kışlık domateslerini hazırlıyorken, domatesler tam da en olgun sulu zamanlarını yaşarken bu domates bolluğu içerisinde bir de domatesli bir tarif vermek istedim. Konumuz İspanyolların meşhur soğuk domates çorbası Gazpacho. Bildiğimiz domates çorbasından ziyade çiğ domates ve sebzelerden yapılan bu çorba sulu sulu domateslerin keyfini çıkarmak için bire bir.

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Dünya Mutfağı, Slider, Tarif Tagged With: Çorbalar, sebze çorbaları

Köz Kırmızı Biber Çorbası

Köz Kırmızı Biber Çorbası

Çorbaya yazın hepimiz biraz uzak duruyoruz sanırım. En fazla soğuk ayran çorbası ile geçiştiriyoruz belki de. Dergi için ben de bu seriyi hazırlayana kadar ayran çorbasından çok uzağa gidebilmiş değildim. Ama biraz araştırıp üzerinde düşününce, bu ay yazdığım şahane çorba tarifleri çıktı ortaya. Hazırladığım yaz çorbalarından ilki olan Köz Kırmızı Biber Çorbası tarifini paylaşarak başlamak istiyorum soğuk…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Slider, Tarif

Enginar Çorbası

Enginar Çorbası

Geçen hafta birden bire yaz gelmesiyle birlikte bu tarifi sizlerle hiç paylaşamayacağım sanmıştım. Neyseki bu hafta sıcaklıklar en azından İstanbul’da 5-6 derece düştü de çorba tarifi paylaşmam garip kaçmadı. Enginar Çorbası benim ilk kez birkaç yıl önce içtiğim bir çorba. Yeni yemeklere ve pişirme yöntemlerine çok açık birisi olarak ben bile başta güzelim enginarın çorbası…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Sağlıklı Mutfak, Slider, Tarif Tagged With: çorba tarifi, Çorbalar, sebze çorbası

Pırasalı Patates Çorbası

Pırasalı Patates Çorbası

Patates Çorbası fikrine ısınmam bir gün tavuk çorbası yaparken suyun içerisine tat versin diye doğradığım patatesin (hızımı alamayıp küçük küpler halinde doğramıştım) tavuk suyunu çok nişastalı yapmasıyla başladı. Tavuk suyu bulanıklaşınca, tavuk etlerini ayırdıktan sonra içerisindeki patatesler ile blenderdan geçirmekten başka çarem kalmamıştı. Sonuç o kadar lezzetli oldu ki patatesi pek sevmeyen ben bile bayıldım….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Tarif Tagged With: Çorbalar, kök sebzeler, sebze çorbaları

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası

Sonbahara giremeden kış geldi, günler süren yağmur ve kasvetli havadan sonra bugün biraz güneş açmış olsa da yakıcı sıcağını kaybedip kış güneşine döndüğünden ancak manevi anlamda ruhumuzu ısıtabiliyor. Artık gecelerimiz de günlerimizden daha kısa olduğuna göre kış geldi diyebiliriz. Hoşgelsin, buyursun da iki hafta içerisinde sıcaklık 35 derecelerden 17-18’lere düşmeseydi iyi olurdu belki bünyemiz de…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Çorbalar, Tarif, Türk Mutfağı

Yeşil Erikli Soğuk Ayran Çorbası

Soğuk Ayran Çorbası

Günlük hayatı yaşamaya çalışırken dünya büyük bir hızla dönüyordu… Bir kitap yazsam sanırım böyle başlardım. Bugünlerde bir koşturmacadır, bir seyahat furyasıdır gidiyor; leyleği havada gördüysem demek. Ayağımın tozunu atamadığım Portekiz seyahatimi bol bol anlatmak, yediklerimi içtiklerimi detaylı paylaşacağım sizlerle. Ama bundan önce çocukken en sevdiğim ay olan Ramazan’ın gelişini kutlamak istiyorum. Küçük şehirde yaşamanın verdiği avantaj sebebiyle Ramazan ayı…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Tarif, Türk Mutfağı

Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası

Yazmak ne garip aktivite, bir kere ucunu bıraktınız mı yakalaması çok zor. Geçen hafta morallerin bozuk olmasından mütevellit pek oturamadım bilgisayar başına, bu hafta da oturabilmek için savaş vere vere yazıyorum bu satırları. Günün konusuna gelecek olursam, bugünkü konum yazının sonunda tarifini vereceğim Bezelye Çorbası değil,  yeme içme maceram ve 15 gündür devam ettiğim candida diyeti, bu süreçte şekeri ve…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Tarif Tagged With: Çorbalar, diyet tarifler, diyet yemek tarifleri, diyet yemekleri, sebze çorbaları

Balık Çorbası

Balık Çorbası

Bugünkü tarifim sevgili babama ait, çocukluğumdan beri başka türlüsünü içebilmem mümkün değil. Tarif o kadar hafif, o kadar lezzetli ki; içine sebze karıştırılan, krema katılan, tereyağı ile bağlanan, bir garip şekillere sokulan balık çorbalarının bir daha yanına yaklaşmayacağınızı garanti ediyorum. Balık çorbasının evlerde pişirildiğine çok şahit olmuyorum. Oysaki hem doyurucu hem de besleyici bir çorba…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Sağlıklı Mutfak, Tarif, Türk Mutfağı Tagged With: balık çorbası, balık yemekleri, Çorbalar

Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası

İlkbahara girdiğimizden beri blog için tarif yazarken çok zorlanıyorum. Bahar dallarına bakıp mevsimin ruhuna kendimi kaptırarak çıkıyorum evden, çarşıda pazarda kara kışın içinde buluyorum kendimi. Hayaller Hollywood, hayatlar Bollywood anlayacağınız. Bahar gelmesine geldi de, sebze meyve reyonlarına değil sanırım. Yaz sebzelerini görme umuduyla çıktığım alışverişler, kış sebzelerini alarak sonlanıyor. Bugün de öyle oldu, bloga yazmak için değişik neler pişirebilirim…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Çorbalar, Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: Çorbalar, diyet tarifler, diyet yemek tarifleri, Sebze yemekleri, vegan

  • 1
  • 2
  • Next Page »

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan