• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Ece Taştan

Sağlıklı, nefis, pratik tarifler.

  • Anasayfa
  • Tarifler
    • Kahvaltı
    • Başlangıçlar
    • Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko)
    • Ana Yemekler
    • Tatlılar
    • İçecekler
  • Yemek 101
  • Gezilerimden
  • Hakkımda
  • İletişim

Balsamik Soslu Pancar

Balsamik Soslu Pancar

Pancar çocukluğumdan beri çok sevdiğim sebzelerden. Annem turşuya benzeyen salatasını yapardı, bol sirke sarımsak ile zeytinyağlı dolma, bamya gibi ekşinin yakıştığı yemekler ile birlikte yerdik. Ekşili mor/bordo suyunu kaşıklamaya doyamazdım. Bizim evde başka tariflere pek girmeyen pancarı ne zaman ki aşçılık okulunda fırında karamelize olana kadar pişirip yedim, bir kez daha aşık oldum. Balsamik Soslu Pancar tarifim fırında pişen pancarların sade bir sosla başlangıç…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Tarif Tagged With: kış sebzeleri, kök sebzeler, Sebze yemekleri, sebzeli tarifler

Fırında Yer Elması ve Gremolata

Fırında Yer Elması

Yeni tarifler denerken sebzelerden oluşan bir tariften bahsettiğimde benim yemeklerimi sık sık beğenerek yiyen yakın arkadaşlarımın dahi yüzü ekşiyebiliyor. Erkekler “et yemeklerini de bekliyoruz”, kadınlar “brüksel lahanası bana bile fazla” şeklinde yorumlar yapabiliyorlar. Ben kendi adıma sebzelere bayılıyorum ve sebze yemeksiz sofraya oturmamaya çalışıyorum. Evde ne pişiriyorsam, kendi soframızda ne yiyorsak sizlerle paylaştığım tarifler de genellikle onlar oluyor….

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Tarif Tagged With: kış sebzeleri, Sebze yemekleri

Karamelize Brüksel Lahanası

Karamelize Brüksel Lahanası

2015 yılının başı, aşık olmadığım bir işte günde 12 saate yakın çalışmak, keyif aldığım tüm aktiviteleri haftasonlarına (onun da bir günü çoğunlukla çalışmakla geçiyordu ya neyse) ve 15 günlük yıllık izinlere sıkıştırmak gittikçe ağır gelmeye başlamıştı. Pazar günleri arkadaşlarımla buluşmaya giderken bilgisayarımı yanıma alıp finansal modelleme vb. sayısal işlerimi o kahvaltı buluşmalarında yapınca kendimi karda sayıyordum. Öyle bir ruh halindeyim işte. Çocukluk arkadaşım…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: diyet tarifleri, diyet yemek tarifleri, kış sebzeleri, Sebze yemekleri

Körili Karnabahar

Körili Karnabahar

Yeni yıla ne umutlarla girmişken yeni yıl akşamı yaşanan saldırılar ve dün İzmir’deki saldırı bu yıldan da umudunuzu kesin mesajı veriyor sanırım bize. Moralim bozuk, çok üzgünüm, korkuyorum, sinirliyim ve bu ruh halinden çıkmanın da bir yolunu bulamıyorum açıkçası. Yılbaşından beri hasta yatmamın bir sebebi de bu üzüntülü ruh halim olmalı. Ne yemek yemek istiyor canım ne…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Ana Yemekler, Dünya Mutfağı, Tarif Tagged With: sağlıklı yemek tarifleri, Sebze yemekleri

Fırında Kök Sebzeler

Firinda kok sebzeler

Yılbaşı yılın en sevdiğim zamanlarından. Eski yılı kapayıp yenisini karşılarken, geçmişin muhasebesini yapar geleceğe yönelik planlarımı sıralarım. Dünyanın ve ülkemizin haline bakınca 2016 hiçbirimiz için pek güzel bir yıl olmadı ne yazık ki. Ülke olarak onlarca yıla sığacak üzüntüyü bir yıla sığdırmayı başardık. Kendi özelimde ise kariyerimde çok büyük bir değişiklik yapıp 15 yıllık işimden…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Tarif Tagged With: diyet yemek tarifleri, diyet yemekleri, Sebze yemekleri

Renkli Pazı ve Quinoa Tabağı

renkli pazılar ve quinoa

Renkli Pazı yani kendilerini ilk tanıdığım isim ile Rainbow Chard yabancı bloglarda görüp gökkuşağı renklerine hayran kaldığım bir pazı türü. Markette Erüst Tarım ürünlerinin bulunduğu bölümde görünce büyük bir sevinçle hemen birkaç paket aldım. Tabii şimdi pazı bulunca neden bu kadar sevindin diye sorarsanız buna rasyonel bir yanıt verebilmem kolay değil 🙂 Sadece renkli şekerlere sevinen çocuk sendromu ya da yemeğe olan tutkumun tarlada…

Read More »

Paylaş;

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Başlangıçlar, Ofis Yemekleri (Lunch-al-Desko), Sağlıklı Mutfak, Tarif Tagged With: diyet tarifleri, diyet yemek tarifleri, kinoa, Quinoa, rainbow chard, Renkli pazı, Sebze yemekleri, Swiss chard

  • « Previous Page
  • 1
  • 2

Tarif Arşivi

Tarif Arama

Copyright © 2023 · Ece Taştan