Etrafımdaki çoğu insan diyet, spor yapıp sağlıklı yaşamaya çalışırken dışarıda neden bu kadar sağlıksız alternatif satılıyor anlamakta güçlük çekiyorum. Örneğin iş merkezlerine yakın pastanelerde, metro içi mağazalarda neden sabahları puf puf gözüken, şahane kokan ama trans yağ ve kalori dolu, içi hem besin değeri olarak hem de malzeme açısından boş poğaçalar satılıyor sadece. Saat 4-5…
Fit Brownie
Tatlı sever biri olarak şekerli gıdaları tüketememek tam bir işkence. Bu haftaya kadar iyi dayandığım aşure sevdama yenik düşüp hazır yapılmış bir aşureyi yememle tüm dengem birden alt üst oldu. Şeker seviyem bir kez roller-coastera bağlayınca normale döndürmek 2-3 gün uğraşmam gerekiyor. Böylece ben bir kez daha rafine şekerli gıdalara elimi bile sürmemem gerektiğini görüyorum….
Smoothie Bowl
Ne çok son yaşıyoruz bugün, Kurban Bayramı bitti, 10 günlük tatil bitti, en çarpıcısı ise bir yaz daha bitti. Güneş ışıkları çoktan sonbahara dönmüştü ama rüzgarlar ürpertmiyordu en azından. Her bitiş bir başlangıç olduğundan gelen günleri güler yüzle karşılamaktan ve şükretmekten başka bir şey gelmiyor aslında elimizden. Çoğunlukla dışarıda yenen, sık sık hafta sonu kaçamakları…
Vişneli Sandviç Dondurma
Pazartesi sendromunuza iyi gelecek, haftanın geri kalanında akşam eve koşarak getirecek bir tarif paylaşacağım bugün sizlerle, Vişneli Sandviç Dondurma. Çocukken kağıt helvaların arasında dondurma yemeye bayılırdım. Bu tarifi bulduktan sonra çocuklar gibi neşelenmem sanırım bu sebepten. Bu dondurma içimdeki çocuğa bir kucak mutluluk verdi. Dondurma denince yanlış anlaşılmasın blogdaki her tarifim gibi bu da son derece…
Şeftalili Yoğurtlu Dondurma
Önceki yazımda kış sebzelerini özlediğimden bahsediyordum ya sizlere, yaz meyvelerini ise yemelere doyamıyorum. Baharın gelişi ile erik, çilek ve kiraz kutsal üçlüsü ile başlayan bolluk bereket şeftali, kayısı, incir, karpuz, yaz erikleri ile devam ediyor. Şeftali sezonu bitmeden en çok yediğim meyvelerden birisi, sulu sulu müthiş kokulu bir şeftaliden iyi bir tatlı düşünemiyorum yaz geldiğinde. Şeftali…
Çilekli Kadayıf
Bayram tatilinden önce son bir çalışma günü kalmışken hala ne tatlı yapsam diye düşünüyorsanız Çilekli Kadayıf tam aradığınız tatlı olabilir. Bayramda misafirlerinize ev yapımı bir tatlı sunmak istiyorsanız cevabınız bu tarifimde. Hava durumu tahminleri de bayramda hafif bir tatlının bize eşlik etmesinin daha uygun olacağını söylüyor. Tabii bunu hava tahminleri değil de ben söylüyorum aslında…
Çilek ve Rhubarblı Tart
Herkese mutlu haftalar, bayramdan önceki son haftaya girdik. Bu sefer tatil kısacık olsa da izin almadan yapılacak bir “uzun haftasonu” kaçamağı var önümüzde, bu da birşey. İster uzun bir haftasonu tatiline çıkacak olalım, istersek de yıllık iznimizin bir kısmı ile birleştirelim önümüzdeki bayram hepimize çok iyi gelecek. Sanırım ofis çalışanlarının çoğu benim gibi bitse de…
Avokadolu Çikolatalı Puding
Özel bir diyet yapmaya çalışmak bir taraftan çok zor bir taraftan da benim gibi yemek yapmaya gönül vermiş birisi için yaratıcılığı tetikleyen bir durum. Klasik diyetleri bilirsiniz diyetisyen size bir liste verir, haftada bir gider yeni listenizi alır diyetisyenle görüştüğünüz sürece uygular, diyet bittiğinde de o uygulanamaz listelere veda edersiniz. Canınız çikolatalı puding istediğinde ne yapacağınızı kimse anlatmaz size ya da ömrünüzün sonuna…
Çilekli Charlotte Pasta
El emeği göz nuru güzel Türkçemizde en sevdiğim kalıplardan. Emeğin değerini ne de güzel anlatmış atalarımız. Bu yüzden herhalde benim için hediyelerin en güzeli elle yapılanlar. Ancak eğer benim gibi el becerileriniz zayıfsa, sabırsız ve aceleci iseniz kendin yap projeleri hüsranla sonuçlanabiliyor. Hüsran aşamasına gelene kadar da duygularım tam bir roller coaster misali hayal kurma, heyecan, zorlanma,…
Çilekli Fit Crumble
Mevsim meyveleri tezgahları süslüyor, çileklerin yanına erikler de kardeş oldular ve yavaş yavaş kirazlar da kuruluyor yanlarına. Çilekler her gün biraz daha güzelleşirken çilekli yüzlerce tarif denemek istiyorum. Bu ay dergide de çilekli tarifleri yazmak bana düşünce bu isteğim kısmen yerine gelmiş oldu. Bu ay çalıştığım çilekli tariflerden blogda paylaşacağım ilk tarif ise Çilekli Fit Crumble.