Yazmak ne garip aktivite, bir kere ucunu bıraktınız mı yakalaması çok zor. Geçen hafta morallerin bozuk olmasından mütevellit pek oturamadım bilgisayar başına, bu hafta da oturabilmek için savaş vere vere yazıyorum bu satırları. Günün konusuna gelecek olursam, bugünkü konum yazının sonunda tarifini vereceğim Bezelye Çorbası değil, yeme içme maceram ve 15 gündür devam ettiğim candida diyeti, bu süreçte şekeri ve…
Tavuklu Mantı Makarna
Çocukken babannemle annanemin evlerinde iki ayrı mantı pişerdi. Babannem Kayseri mantısı tarzı bol suda pişirirdi mantıyı, annanem ise fırında kızarttıktan sonra tavuk eti ve suyuyla Çanakkale usulü. İkisi arasında hep bir seçim yapmam gerekir gibi hisseder ama bir türlü de hangisini daha çok sevdiğime karar veremezdim. Hala da veremem, ikisi de dünyanın en güzel mantısı benim için. Sizinle…
Çilekli Tiramisu
Tatlı ile aramızdaki fırtınalı bir ilişki, tam bir “Aşk ve Nefret” durumumuz söz konusu. Yeme aşamasında aşkımız ateşli de sonrasında vicdanının beni yemesine engel olamıyorum. Oldum olası tatlıyı layıkıyla yiyemeyenlerdenim, musluğu bir açtım mı kapatması dert olur. Hani pazartesi günü başladığı diyeti perşembe bozup bir sonraki pazartesi tekrar başlayana kadar bulduğu herşeyi yiyenler var ya, tatlı ile ilişkim öyle işte. Her pazartesi…
Mantarlı ve Ispanaklı Kuskus
Süper telaşlı ve yoğun bir haftanın son günü, ayaklarımı uzattım haftanın son yazısını yazıyorum. Bu hafta titrek bir ağaç dalı gibi oradan oraya savruldum. Yarın haftanın son günü, aynı anda olmak istediğim 3 yere nasıl yetişeceğimi düşünüyorum. Kurumsal hayattan ayrılırken kendime hayatı çok yoğun yaşamayacağıma dair söz vermiştim, buna da çoğunlukla uymaya çalışıyorum. Keyfini çıkara çıkara…
Bebek Ispanaklı Kinoa Salatası
Sağlıklı beslenme ve diyet çağımızın en büyük endüstrilerinden birisi. Konu hepimizin en çok merak ettiği konulardan olunca arzın da suyu çıkıyor haliyle. Yeni yeni yöntemler diyetler ortaya çıkıyor, yeni spor çeşitleri hayatımıza giriyor. Aslında sağlıklı beslenmek istiyorsak belki de tek yapmamız gereken şey kendimizi, vücudumuzu dinlememiz. Biliyorum günlük hayatın hay huyu içerisinde, kısacık aralara sıkıştırılarak yenen yemeklerin arasında kendimizi…
Fırında Bebek Enginar ve Mozzarella
Çalışma masamdan dışarısını seyrediyorum; bulaşık suyu gökyüzünü, ağaçların rüzgarda sallanan dallarını. Dün sahilde yürüyüş yaparken oley havaya bak limonata gibi diye düşünüyordum oysa ki. Dünkü hava buz gibi ev yapımı limonata ise bugünkü hava da kapağı 2 gündür açık duran sıcak endüstriyel light limonata sanırım (bu nasıl bir tanım nasıl dolmuşsam yapay limonatalara). Aklıma Bora Hocamın her yoga…
Balık Çorbası
Bugünkü tarifim sevgili babama ait, çocukluğumdan beri başka türlüsünü içebilmem mümkün değil. Tarif o kadar hafif, o kadar lezzetli ki; içine sebze karıştırılan, krema katılan, tereyağı ile bağlanan, bir garip şekillere sokulan balık çorbalarının bir daha yanına yaklaşmayacağınızı garanti ediyorum. Balık çorbasının evlerde pişirildiğine çok şahit olmuyorum. Oysaki hem doyurucu hem de besleyici bir çorba…
Fırında Karnabahar Kızartması
Karnabahar kızartması çocukluğumda en sevdiğim sebze yemeklerinden birisiydi. Una ve yumurtaya bulanıp kızartılmış bir sebzeyi kim sevmez ki dediğinizi duyar gibiyim, sonuna kadar haklısınız. Yanında bol sarımsaklı yoğurtla yemelere doyamazdım. Çocukluğumun bu lezzetli yemeğini birlikte pişirmek için günlerdir sağlıklı bir alternatif düşünüyorum. Kızartma kısmını fırın ile değiştirmek yetmedi, aynı zamanda unu da işin içinden çıkartmak istiyor, yumurtanın da fırında derin yağda kızartma…
Kuzu Ciğer Kavurma
Elimde bir malzeme ile alışverişten eve geldiğimde ne pişireceğimi halen düşünüyorsam ya da blog için sevdiğim bir tarifi geliştirmek istiyorsam öncelikle malzememin tadının nasıl olduğunu düşünürüm. Malzemem eğer sebzeler gibi çiğ yenebilecek bir malzemeyse hemen tadına bakarım (çiğ olarak tatma işini pazardayken de yapıyorum, daha başarılı alışveriş yapmamı sağlıyor :)), sonra pişmiş halini hayal eder yanına nelerin yakışacağını düşünürüm. Dün hipoglisemi testleri için…
Kereviz Çorbası
İlkbahara girdiğimizden beri blog için tarif yazarken çok zorlanıyorum. Bahar dallarına bakıp mevsimin ruhuna kendimi kaptırarak çıkıyorum evden, çarşıda pazarda kara kışın içinde buluyorum kendimi. Hayaller Hollywood, hayatlar Bollywood anlayacağınız. Bahar gelmesine geldi de, sebze meyve reyonlarına değil sanırım. Yaz sebzelerini görme umuduyla çıktığım alışverişler, kış sebzelerini alarak sonlanıyor. Bugün de öyle oldu, bloga yazmak için değişik neler pişirebilirim…
- « Previous Page
- 1
- …
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- …
- 15
- Next Page »